Anti-tiramisu à la cerise, par Arysuh
Préparation : 10 min
| Cuisson : 5 min
| Attente : 2 h
| Bouilli
Prenez le contre-pied du tiramisù classique !
Sans viande
Ingrédients pour 4 :
- 300 g de cerises dénoyautées
- 375 g de yaourt nature
- 250 g de mascarpone
- 125 g de sucre
- 2 œufs
- biscuits à la cuillère
- cannelle en poudre
Anti-tiramisu à la cerise
Dans une casserole, faites cuire les cerises pendant 5 minutes dans un fond d’eau. Égouttez-les et passez-les au mixer.
Battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et le yaourt nature puis finalement la purée de cerises.
Dans un plat, disposez une couche de biscuits à la cuiller puis une couche de mélange puis encore des biscuits à la cuiller puis re-mélange et ainsi de suite. Terminez par une couche de mélange saupoudré d’une bonne couche de cannelle.
Mettez le tout au réfrigérateur pendant 2h minimum.
Pour varier
C’est délicieux passé au congélateur aussi !
Recette de Arysuh, publiée sous licence libre, en octobre 2009.
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Anti-tiramisu à la cerise
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