Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
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Préparation : 5 min | Cuisson : 5 min | Mijoté
Des bananes un peu trop abîmées pour les manger nature ? Avec cette recette très simple et rapide, pas de gâchis et bon appétit :-)
Peler les bananes. Les couper en 2 ou 3 dans le sens de la longueur.
Presser l’orange.
Mettre une poêle sur le feu, verser le jus d’orange et la grenadine, déposer les bananes tranchées.
Faire cuire à feu moyen 5 minutes en retournant les tranches de banane de temps en temps.
Servir immédiatement, mais attention, c’est chaud !
Ne pas cuire trop longtemps ou à feu trop vif sous peine d’obtenir une purée de bananes :-)
On peut remplacer le sirop de grenadine par du sucre ou du miel et ajouter un peu de rhum pour corser un peu la recette et la flamber.
Lolo
Recette de christophe, publiée sous licence libre, en novembre 2009. Vous pouvez reproduire cette recette, à condition d’en mentionner l’auteur et de la partager dans les mêmes conditions.
Très nourrissante, riche en glucides, la banane est un féculent. Tonique, astringente, diurétique, laxative, elle est aussi régénératrice grâce à des sucres rapidement assimilables : c’est le fruit des sportifs.
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