Boissons

42 recettes

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• Soupe de potiron – 45 min
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  Mais que faire de ce potiron ? Voici une soupe basique, économique et vite préparée.

• Bouillon de poireaux – 30 min
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  Ne jetez plus vos verts de poireaux ! Ce bouillon aux propriétés dépuratives et diurétiques, vous redonnera bonne mine.

• Cornichons au vinaigre – 22 j  h 20 min
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  Recette de base des cornichons au vinaigre.

• Soupe miso, par Romy – 25 min
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  Toute simple, cette soupe est à la base du régime japonais. La longévité est au fond du bol.

• Thé à la menthe, par Romy – 45 min
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  Servie en fin de repas, cette boisson apporte ses vertus digestives.

• Sauce blanche – 20 min
  14

  La sauce blanche (ou roux blanc) constitue la base de nombreuses autres sauces.

• Carbonade flamande, par christophe – 3 h 20 min
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  Plat traditionnel des flandres.

• Poires au vin, par Romy – 1 h 35 min
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  Bien qu’un peu ancien et démodé, c’est un dessert fin et délicieux où le vin, les poires et les épices se marient très bien.

• Citronnade d’hiver, par Romy – 40 min
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  C’est une boisson d’hiver, apprécié les jours de rhume : elle combine les propriétés naturelles du citron aux riches vertus du miel.

• L’élixir de violette d’Hildegarde, par Hildegarde von Bingen – 20 min
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  Une recette de bonheur fort sympathique… allez vite cueillir des violettes !

• Terrine de foie gras au Gewürztraminer, par Cédric – 14 h
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  Dans cette recette classique du Noël alsacien, le foie gras est mariné et cuit dans du vin de Gewurztraminer relevé par une pointe d’épices.

• Soupe de « crenouilles », par Romy – 25 min
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  Soupe chinoise de nouilles aux crevettes, adaptée par deux « crenouilles frenchy ». À déguster en plateau repas du soir.

• Tisane du soir, par 0gust1 – 10 min
  7

  Une tisane décontractante et relaxante, au délicieux goût citronné, pour préparer une bonne nuit.

• Citronnade d’été, par Romy – 2 h 10 min
  7

  Boisson rafraîchissante, pour les journées de fortes chaleur.

• Soupe au chou chinois et shiitake, par Romy – 40 min
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• Maquereaux sautés à la russe, par Simon Hautot – 36 min
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  Voici une délicieuse recette de maquereaux à déguster en famille ou avec des amis.

• Limonade d’autrefois – 30 min
  5
• Grolle de Haute-Savoie, par Grollois-Yautin – 10 min
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  La grolle de la Yaute est une boisson céleste. Divine et immaculée, elle ravive les cœurs des montagnards de Haute-Savoie.

• Bouillon de rutabaga au nuoc-mâm, par Romy – 20 min
  5

  Ne jetez pas le jus de cuisson de vos rutabagas : servez-le en potage clair. Celui-ci a une petite saveur d’ailleurs...

• Velouté de fenouil, par Romy – 40 min
  4

  Ce savoureux velouté apaise les soucis digestifs.

• Soupe à l’oignon, par Romy – 55 min
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  Soupe traditionnelle, à boire le soir au coin du feu ou au petit matin, après la fête.

• Eau de citron – 40 min
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  Boisson mexicaine désaltérante et rafraîchissante, idéale pour l’été et très simple à faire.

• Thé glacé aux agrumes, par Romy – 2 h 10 min
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• Poivrons au vinaigre, par paddy – 2 h 25 min
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• Camembert au génépi, par christophe – 15 min
  2
• Punch Pelican, par Gargantua – 12 min
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  Facile à préparer, ce cocktail Martiniquais à la bière régalera vos nombreux convives.

• Lasagnes au vin blanc, par Arysuh – 1 h 30 min
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• Pâte à tarte fine, par Cédric – 23 min
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  Une pâte très rapide à faire, pour toute sorte de tarte fine.

• Jambon à la chablisienne, par robert – 1 h
  2
• Crêpes légères à la bière, par Romy – 1 h 10 min
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  Cette recette à la bière vous donnera des crêpes particulièrement légères. Hop !

• Rhum à l’orange, par christophe – 30 j  h 10 min
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  Un petit breuvage simple à faire :-)

• Bouillon dashi – 25 min
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  Ce bouillon est la base de nombreux plats japonais.

• Rhum du diable, par paddy
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• Moelleux à la bière brune et aux fruits secs – 1 h 15 min
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  Le secret de ce moelleux ? Un mélange d’épices variées, infusé dans 33 cl de bière brune !

• Muffins raisins-whisky, par Arysuh – 2 h 30 min
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• Eau citronnée à l’orge perlé – 30 min
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  Réconfortant, nourrissant et doux pour l’estomac...

• Soupe Fermière des Pyrénées, par RATP - Paris de Chefs – 50 min
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  S’inspirant des noms de trois stations de métro, cette soupe facile à faire, apporte chaleur à toutes vos soirées d’hiver.

• Soupe de pêches au vin blanc – 10 h 20 min
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  Difficile de rater ce dessert léger et frais : c’est un régal !

• Vodka réglisse – 15 h 15 min
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• Soupe de chou-fleur, poivrée, par Citrine – 40 min
  
• Marzipan Stollen, par Elodie Laine – 3 h 5 min
  
• Cocktail Madras – 5 min