Eau

20 recettes

• 14
  Soupe de potiron

  

  Soupes et veloutés  | Bouillu | 45 min  | Potiron

  Mais que faire de ce potiron ? Voici une soupe basique, économique et vite préparée.

• 13
  Soupe miso

  Soupes et veloutés | Recettes de base  | Bouillu | 25 min  | Eau | Japon | Asie

  Toute simple, cette soupe est à la base du régime japonais. La longévité est au fond du bol.

• 4
  Sauce blanche

  Sauces  | 20 min  | Eau

  La sauce blanche (ou roux blanc) constitue la base de nombreuses autres sauces.

• 5
  Citronnade d’été

  Breuvages  | Crudité | 2 h 10 min  | Eau | Été

  Boisson rafraîchissante, pour les journées de fortes chaleur.

• 9
  Thé à la menthe

  Breuvages  | Bouillu | 45 min  | Eau | Afrique du Nord

  Servie en fin de repas, cette boisson apporte ses vertus digestives.

• 2
  Limonade d’autrefois

  Breuvages  | Bouillu | 0 | Citron | Été

• 1
  Pâte à tarte fine

  Pâtes et pains  | Four | 23 min  | Blé

  Une pâte très rapide à faire, pour toute sorte de tarte fine.

• 2
  Soupe à l’oignon

  

  Soupes et veloutés  | Bouillu | 55 min  | Oignon

  Soupe traditionnelle, à boire le soir au coin du feu ou au petit matin, après la fête.

• 11
  Bouillon de poireaux

  

  Soupes et veloutés  | Bouillu | 30 min  | Poireau

  Ne jetez plus vos verts de poireaux ! Ce bouillon aux propriétés dépuratives et diurétiques, vous redonnera bonne mine.

• 2
  Bouillon dashi

  

  Recettes de base  | Bouillu | 25 min  | Thon | Japon

  Ce bouillon est la base de nombreux plats japonais.

• 1
  Eau citronnée à l’orge perlé

  Breuvages  | Bouillu | 30 min  | Eau

  Réconfortant, nourrissant et doux pour l’estomac...

• 1
  Eau de citron

  Breuvages  | Crudité | 40 min  | Eau | Amérique latine | Été

  Boisson mexicaine désaltérante et rafraîchissante, idéale pour l’été et très simple à faire.

• 5
  Soupe au chou chinois et shiitake

  Soupes et veloutés  | Bouillu | 40 min  | Chou chinois | Automne

• 1
  Soupe Fermière des Pyrénées

  Soupes et veloutés  | Bouillu | 50 min  | Fromages à pâte ferme | Hiver

  S’inspirant des noms de trois stations de métro, cette soupe facile à faire, apporte chaleur à toutes vos soirées d’hiver.

• 4
  Bouillon de rutabaga au nuoc-mâm

  Soupes et veloutés  | Bouillu | 20 min  | Eau

  Ne jetez pas le jus de cuisson de vos rutabagas : servez-le en potage clair. Celui-ci a une petite saveur d’ailleurs...

• 2
  Velouté de fenouil

  Soupes et veloutés  | Bouillu | 40 min  | Fenouil | Hiver

  Ce savoureux velouté apaise les soucis digestifs.

• 4
  Tisane du soir

  Breuvages  | Bouillu | 10 min  | Eau

  Une tisane décontractante et relaxante, au délicieux goût citronné, pour préparer une bonne nuit.

• 3
  Thé glacé aux agrumes

  

  Breuvages  | Bouillu | 2 h 10 min  | Eau | Été

• 5
  Soupe de « crenouilles »

  Soupes et veloutés | Assiettes composées  | Bouillu | 25 min  | Eau | Asie

  Soupe chinoise de nouilles aux crevettes, adaptée par deux « crenouilles frenchy ». À déguster en plateau repas du soir.

• 4
  Citronnade d’hiver

  Breuvages | Remèdes  | Bouillu | 40 min  | Eau | Flandres & Chti | Hiver

  C’est une boisson d’hiver, apprécié les jours de rhume : elle combine les propriétés naturelles du citron aux riches vertus du miel.