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Bol de quinoa aux fruits secs

Licence libre Creative Commons BY SA Par Romy

Préparation : 10 min | Grignotages

Étonnamment léger et délicat, ce petit déjeuner est suffisamment nourrissant pour bien démarrer la journée.

Végétalien
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Photo de Romy
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Ingrédients pour 2 personnes :

  • 100 g de quinoa cuit
  • 1 pomme
  • 1 poignée de raisins secs
  • 1 poignée de noix (cajou, noisettes, amandes)
  • 1 poignée d’amandes effilées
  • 2 cuil. à soupe de sirop d’érable

Bol de quinoa aux fruits secs

Pelez la pomme et coupez-la en petits cubes. Mélangez tous les ingrédients avec le quinoa froid ou tiède. Arrosez de sirop d’érable et semez d’amandes effilées, grillées à sec dans une poêle. Savourez.

Prévoyez de cuire le quinoa la veille pour n’avoir plus qu’à mélanger les ingrédients au moment du petit déjeuner. Le plus long sera d’éplucher la pomme.

Info santé

Les pommes et les raisins secs sucrent suffisamment, il n’est donc pas nécessaire d’en rajouter : le sirop d’érable est facultatif. Avec un yaourt ou un verre de lait, ce sera un petit déjeuner complet qui vous tiendra jusqu’à midi. Une pomme crue chaque matin donne un bon teint, car elle purifie le sang.

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