Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.

Créer mon carnet de recettes |

Cake au surimi et à la ciboulette, par jessica

Préparation : 35 min | Cuisson : 40 min | Four

Non végétarien !
Sans viande
7vote

Appétissante photo - bebop
Permalien Envoyer cette recette par courriel Imprimez cette recette Donnez votre avis


Ingrédients pour 6 personnes :

  • 200 g de surimi
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150 ml de lait
  • 3 œufs
  • 1 bouquet de ciboulette
  • ½ bouquet de persil
  • le zeste d’un citron râpée
  • 100 ml d’huile d’olive
  • sel et poivre

Cake au surimi et à la ciboulette

Effilocher le surimi et en réserver 3 bâtonnets. Ciseler les brins de ciboulette. Laver et éffeuiller le persil et le ciseler.

Mélanger la farine et la levure dans un saladier, délayer avec les oeufs. Incorporer petit à petit l’huile et le lait tiéde puis mélanger. Incorporer l’éffilochée de surimi, les fines herbes, le zeste de citron. Saler peu et poivrer.

Verser la moitié de l’appareil dans un moule a cake. Dérouler les batonnets de surimi et les disposer sur l’appareil et remettre le reste du mélange aux herbes dessus.

Cuire pendant 40 minutes à 180ºC. Laisser réfroidir le cake avant de démouler. Servir tiéde ou froid.

On peut accompagner ce cake avec une salade et quelques quartier de citron pour l’apéro.


Recette de jessica, publiée sous licence libre, en février 2013. Vous pouvez reproduire cette recette, à condition d’en mentionner l’auteur et de la partager dans les mêmes conditions.

Haut

Vos commentaires

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Qui êtes-vous ?
  • [Me connecter]

Pour afficher votre trombine avec votre message, enregistrez-la d’abord sur gravatar.com (gratuit et indolore) et n’oubliez pas d’indiquer votre adresse e-mail ici.

Ajoutez votre commentaire ici
  • Ce formulaire accepte les raccourcis SPIP [->url] {{gras}} {italique} <quote> <code> et le code HTML <q> <del> <ins>. Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.

Suivre les commentaires : RSS 2.0 | Atom

Cake au surimi et à la ciboulette 4.00 sur 5 7 ratings. 8 user reviews.