Cake Poire Noisettes Chocolat, par Olivier G.
Préparation : 20 min
| Cuisson : 40 min
| Attente : 1 h
| Four
Sans viande
Ingrédients pour 8 :
- farine (135 grammes)
- beurre (125 grammes)
- œuf (4)
- levure
- chocolat (1 demi plaque)
- poire (3 poires conférence)
- noisettes en poudre (65 grammes)
- noisettes en éclats (une quinzaine de noisettes)
- sucre (100 grammes)
Cake Poire Noisettes Chocolat
Un cake que je viens de réaliser, et qui a emporté l’assentiment de tout le monde.
Dans un saladier, versez 135 grammes de farine, ajoutez 65 grammes de noisettes en poudre, ajoutez 100 grammes de sucre (éventuellement sucre de canne) ajoutez 125 grammes de beurre fondu, ajoutez 4 œufs, ajoutez la levure (chimique ou, si vous avez le temps de laisser reposer, de boulanger). Mélangez le tout avec un fouet et de l’huile de coude (attention à ne pas verser l’huile de coude dans le plat, c’est déjà bien assez gras).
Ajoutez ensuite à l’appareil ainsi créé les poires coupées en dés et le chocolat cassé en petits morceaux. Mélangez à nouveau.
Préchauffez le four à 180 degrés, et enfournez pour 40 minutes à cette température.
Attendez un peu avant de dévorer.
Conseil du chef
J’ai fait revenir mes morceaux de poire dans un peu de beurre, de sucre et de rhum, et j’ai légèrement arrosé mon appareil de rhum. Ben c’est pas mal du tout :-)
Et le cake est encore meilleur le lendemain !
Info santé
Plein de sucre, plein de beurre.
Recette de Olivier G., publiée sous Gnu GPL, en décembre 2011.
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Cake Poire Noisettes Chocolat
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