Aller au contenu | Aller au menu | Aller à la recherche

Créer mon carnet de recettes | Me connecter

Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.

Déjà 406 recettes, et ce n'est qu'un début !

Camembert au génépi

Par christophe

Préparation : 5 min | Cuisson : 10 min | Four | Plats principaux

Photo de christophe

Ingrédients pour 2 :

un camembert dans sa boîte en bois
4 cl de génépi

Camembert au génépi

Sortir le camembert de sa boîte, en retirer le papier et le remettre dans la boîte, sans le couvercle. Faire une entaille en forme de croix sur la croûte supérieure et y verser le génépi. Fermer la boîte.

Faire fondre le camembert 10 minutes au feu de bois ou dans un four chaud (180°C).

Servir immédiatement.

Conseil du chef

Vous pouvez accompagner le camembert de pommes de terre (au four ou à la vapeur) ou d’une saucisse de Meurtault.

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Suivre les commentaires : |

Camembert

Fleuron de la gastronomie française, ce fromage à pâte molle, au lait cru de vache, est intéressant pendant la croissance pour ses apports en calcium et protéines. À consommer ensuite avec modération, car il est très riche en sodium et en matières grasses (45 %), en particulier des acides gras saturés reconnus pour leur effet néfaste sur le taux de cholestérol : il doit être évité par les personnes à risque cardio-vasculaire.