Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.

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Ingrédients > Sucre > Candi

Candi

Cristaux blancs ou bruns obtenus par cristallisation lente sur un fil de lin ou de coton d’un sirop de sucre concentré chaud. Le sucre Candi figure parmi les traditions régionales les plus anciennes et les plus authentiques du Nord Pas-de-Calais.