Céréales

78 recettes

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• Cuisson du quinoa – 20 min
  37

  Cuisson de base des graines de quinoa : simple et rapide.

• American apple pie, par Cédric, Romy – 2 h 30 min
  33

  Pour fêter l’automne, voici la recette de cette traditionnelle, et si délicieuse, tourte aux pommes d’origine américaine.

• Pain perdu, par Romy – 25 min
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  Que faire de vos vieux quignons de pain ? Un goûter très apprécié des enfants !

• Tian de courgettes, tomates et chèvre sur riz, par Romy – 2 h
  26

  Courgettes, tomates et riz se marient savoureusement pour former un plat fondant et complet pour le dîner. Hmm...

• Onigiri, par Romy – 40 min
  25

  On en voit tout le temps dans les mangas et dessins animés japonais : ces boulettes de riz fourrées, faciles à transporter, sont l’une des plus anciennes recettes japonaises.

• Salade de quinoa feta, par Romy – 1 h
  20

  Frais comme une salade grecque, ce plat complet, sain et rapide est parfait pour les soirées d’été.

• Biscuits de la joie, par Hildegarde von Bingen – 38 min
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• Pasta alla carbonara, par Tamago – 20 min
  16

  Recette traditionnelle des pâtes à la carbonara, très populaire dans la cuisine italienne, aussi bien dans les familles que dans les restaurants. À base de pâtes, d’œufs et de poivre noir fraîchement moulu.

• Faluche, par Ben. – 2 h 15 min
  16

  La faluche est un pain des Flandres, rond, blanc et plat.

• Pain d’épices fameux, par Romy – 1 j -23 h 1450 min
  15

  Pain d’épices léger et fameux, d’inspiration alsacienne et sans matière animale.

• Tarte aux cerises à la mode du Gué du Loir, par Fil – 2 h
  15
• Riz thon mayo, par Romy – 10 min
  14

  Un reste de riz ? Cette salade express vous ravira !

• Gratin de macaronis au brocoli et au jambon, par Romy – 40 min
  13

  Gratin familial : même les enfants adorent !

• Cuisson du riz, par Romy – 30 min
  13

  Ce mode de cuisson traditionnel, dit « gohan », préserve la saveur et les apports nutritionnels du riz. Apparemment très simple, il demande pourtant précision et attention.

• Cake au citron et aux graines de pavot, par Romy – 1 h 10 min
  12

  Le moelleux de ce cake au citron contraste à merveille avec le croquant des petites graines de pavot.

• Gâteau au yaourt, par Guillaume – 55 min
  11
• Bol de quinoa aux fruits secs, par Romy – 10 min
  9

  Étonnamment léger et délicat, ce petit déjeuner est suffisamment nourrissant pour bien démarrer la journée.

• Riz cantonais, par Romy – 30 min
  9

  Ce plat très populaire de la cuisine chinoise est une façon pratique et savoureuse d’utiliser les restes de riz.

• Risotto aux poireaux et saumon fumé – 50 min
  8

  Un succulent risotto où les poireaux font chanter le saumon fumé.

• Soupe de « crenouilles », par Romy – 25 min
  8

  Soupe chinoise de nouilles aux crevettes, adaptée par deux « crenouilles frenchy ». À déguster en plateau repas du soir.

• Riz pilaf – 20 min
  7

  La cuisson du riz pilaf se fait par absorption, en faisant d’abord revenir le riz dans une matière grasse, avant d’ajouter l’eau. C’est la base de tous les risottos.

• Pancakes aux pommes, par Mouchette – 20 min
  7
• Tagliatelles tomates mozzarella, par Romy – 15 min
  7

  Salade de pâtes tièdes, rapide à préparer et savoureuse comme un soir d’été...

• Ciabatta tomates mozzarella – 20 min
  7

  Assez simple à préparer, c’est un succulent souper !

• Gratin de quinoa aux blettes et à la féta, par Romy – 55 min
  7
• Gâteau à la muscade, par Romy – 40 min
  7
• Taboulé libanais – 25 min
  6

  Ce taboulé est une recette traditionnelle libanaise : très frais, il est idéal par temps chaud.

• Quenelles sauce tortue, par Bernard Blazin – 40 min
  6
• Penne et saumon au pesto d’aneth, par Romy – 25 min
  6
• Gateau de carotte, par Cédric – 1 h
  5

  Le Carrot Cake est une recette traditionnelle anglo-saxone.

• Muffins au chocolat, par Sefiroz – 55 min
  5
• Scones aux pralines, par Elodie Laine – 40 min
  5
• Sablé nappé de chocolat, par Fanette – 1 h 15 min
  5

  Un petit sablé au chocolat pour allergiques, déclinable à souhait et facile à préparer.

• Pâte à tarte ultra rapide, par Asr – 3 min
  4

  Une casserole, une cuillère, et on ne met (presque) pas les mains dedans ; n’en déplaise à Nougaro. Même les enfants y parviennent !

• Salade au maïs et patates tièdes au paprika, par Romy – 40 min
  4

  Salade savoureuse, parfaite au déjeuner pour se régaler avec un petit goût d’ailleurs.

• Risotto aux courgettes et champignons de Paris, par Bacqué Jean-Luc – 50 min
  4
• Pâtes carbonara étudiantes, par Maïeul – 20 min
  4

  Cette variante des pâtes carbonara est testée par votre serviteur depuis le début de ses études : elle est idéale pour des soirées nombreuses, quand on ne sait pas cuisiner.

• Cookies aux deux noix, par Maxime – 20 min
  4
• Tagliatelles aux noix de Saint-Jacques – 45 min
  4
• Cake coco choco, par Ben. – 55 min
  4
• Muesli – 10 min
  4

  Recette originale du muesli, petite purée de flocons d’avoine et de pomme râpée, telle qu’élaborée par le docteur Bircher.

• Croûtons frits à l’ail – 15 min
  4

  Les croûtons sont toujours appréciés. Ils réjouissent les salades et apportent un contraste agréable aux soupes crémeuses.

• Makrouts, par Chamsaya – 13 h 30 min
  3

  De délicieuses douceurs à consommer sans modération avec un bon verre de thé à la menthe

• Welsh rarebit garni, par 0gust1 – 25 min
  3

  Riche plat d’hiver d’origine galloise ou anglaise, pour les amoureux du fromage.

• Biscuits de Noël glacés au sucre – 2 h 40 min
  3

  Partagez de bons moments en confectionnant ces biscuits de Noël avec vos enfants.

• Pâtes aux tellines, par robert – 2 h
  3
• Gâteau des champs aux abricots moelleux, par Lisarecette – 1 h 10 min
  3
• Soft à la pomme, par Elsa – 1 h 50 min
  3
• Flammenkueche, par Gros – 30 min
  3

  Du bon, du gros, du gras, de l’alsacien.

• Bruschetta tomates mozzarella – 15 min
  3

  Tartines de tomates, croustillantes et très parfumées, hmmm !

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