Tubercules

32 recettes

Trier par : Nouveauté | Durée | Alphabétique | Popularité | Étoiles

• Cuisson des topinambours – 25 min
  74

  Assez simple à préparer et si savoureux, le topinambour peut se déguster tel quel, avec une lichette de vinaigrette.

• Hachis Parmentier, par Romy – 1 h
  50

  Ce gratin traditionnel, économique et familial, est toujours apprécié.

• Galette de pomme de terre, par Gros – 30 min
  26

  La galette de pomme de terre dans toute sa simplicité !

• Pommes de terre vapeur – 30 min
  25

  Basique, la pomme vapeur s’accommode avec tout. Cette cuisson préserve le goût et les nutriments.

• Pommes de terre au cumin et à la coriandre, par Romy – 35 min
  21

  Délicieuses pommes de terre à l’huile au cumin, légèrement citronnée ! À savourer avec des merguez grillées au barbecue...

• Dauphinois de chou-rave, par Romy – 1 h 20 min
  13

  Aussi bon qu’un gratin Dauphinois, mais plus léger, plus fin...

• Salade de pommes de terre aux haricots verts, par Romy – 10 min
  12

  Salade rapide d’étudiante pressée, également appréciée l’été en pique-nique ou pour accompagner un barbecue.

• Purée de topinambour, par Romy – 35 min
  11

  Très facile à réaliser et très bonne : une purée au goût parfumé, de cœur d’artichaut.

• Tartiflette, par christophe – 1 h
  11

  Plat savoyard traditionnel, excellent pour réchauffer les froides soirées d’hiver.

• Soupe poireaux pomme de terre – 30 min
  10

  Cette soupe rapide, bon marché et appréciée par temps froid est un incontournable de la cuisine familiale française.

• Stoemp à la carotte, par Romy – 45 min
  10

  Cette purée est plaisir régressif à redécouvrir de temps en temps.

• Gratin Dauphinois – 1 h 50 min
  9

  Véritable recette du gratin Dauphinois. Goûtez et vous aurez l’impression que vous n’en avez jamais mangé d’aussi bon !

• Pommes de terre sarladaises – 1 h 45 min
  9

  Recette périgourdine traditionnelle, qui accompagnera une viande avec délices.

• Gratin savoyard aux navets, par Romy – 1 h 50 min
  7
• Hachis parmentier au potimarron, par Romy – 1 h
  7
• Limande poêlée et topinambours vinaigrés, par Romy – 45 min
  6

  Poisson et topinambour se marient à merveille dans cette recette, l’un grillé, l’autre vinaigré.

• Pommes de terre « plume ta part », par Romy – 35 min
  6

  Accompagnement express pour repas nourrissant et nature, sans prise de tête. Chacun plume sa part.

• Pommes de terre fourrées au panais, par Cédric – 1 h
  5
• Velouté de topinambours au curry – 45 min
  5
• Salade au maïs et patates tièdes au paprika, par Romy – 40 min
  4

  Salade savoureuse, parfaite au déjeuner pour se régaler avec un petit goût d’ailleurs.

• Potatoes – 1 h
  4

  Patates rôties au paprika, comme les « potatoes » de McDonald’s.

• Stoemp aux choux de Bruxelles, par Romy – 55 min
  4
• Salade tiède de pommes de terre à l’aneth, par Romy – 35 min
  3
• Confit de canard aux pommes de terre, par Romy – 35 min
  3

  Cette recette classique consiste à faire frire ou griller le confit dans une petite partie de sa graisse, puis à faire rôtir des pommes de terre dans sa graisse pour l’accompagner.

• Cacasse culottée, par le.silmarillion – 1 h 20 min
  2
• Parmentier à l’olive, par Gros – 50 min
  2

  La purée de pomme de terre, on aime tous ça, mais on ne sait pas toujours comment l’accommoder pour varier les goûts. Voilà une manière qui sent bon le sud...

• Croquettes de pommes de terre de ma grand-mère, par paddy – 1 h
  1
• Patates douces au gingembre, par Ciélu – 35 min
  1
• Garbure, par Jean-no – 1 j -20 h 1455 min
  1
• Salade de pommes de terres au citron confit, par Chamsaya – 40 min
  1

  Fraîcheur, délicatesse, et dépaysement assurés dès la première bouchée.

• Patates en braises et sauce ciboulette, par Gargantua – 1 h 20 min
  1

  Comment nourrir et régaler facilement les dizaines de convives de votre soirée barbecue ?

• Stoemp au chou vert, par Romy – 50 min
  0

  Le stoemp au choux est une purée typique des brasseries belges.