Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.

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Ingrédients > Fruits et légumes > Champignons > Chanterelles

Chanterelles

Chanterelles, girolles ou trompettes de la mort, souvent délectables, sont peu caloriques. Elles apportent des protéines, des vitamines (B, D, E, K) et une quantité très importante de minéraux, dont le sélénium. Riche en fibres la girolle est également bonne pour le fonctionnement du transit intestinal.

Cuisson des Girolles