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Chou vert
Le chou stimule l’amincissement en régulant le métabolisme du sucre et des graisses. Partiellement riche en composés soufrés (d’où sa saveur si caractéristique), le chou neutralise les méfaits de la pollution et accélère l’élimination des substances toxiques, facteurs de vieillissement et de cancers.
3 recettes
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Potée auvergnate – 3 h 30 min
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Recette traditionnelle auvergnate, de pot au feu à base de chou et de porc.
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Soupe au chou – 1 h 15 min
6Probablement la plus traditionnelle des soupes, la voici telle qu’on l’apprécie encore en Franche-Comté ou en Bourgogne.
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Stoemp au chou vert, par Romy – 50 min
0Le stoemp au choux est une purée typique des brasseries belges.
