Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.

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Cœur de palmier

Traditionnellement utilisé pour ses vertus apéritives et digestives, le coeur de palmier ou « chou palmiste » est la partie intérieure du tronc du palmier, plus exactement la base des tiges de feuilles au sommet du palmier.