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Concombre tout simple, par Delphine M.

Préparation : 5 min | Attente : 30 min | | Crudité

Végétalien
Sans viande Sans œuf Sans lactose Sans gluten
24vote

Appétissante photo - Delphine M.
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Ingrédients pour 6 :

  • 1 concombre
  • 1/2 citron jaune
  • 1/2 poignée de gros sel

Concombre tout simple

Épluchez le concombre. Coupez-le en gros dès.
Mettez les dès de concombres dans une passoire.
Versez la demi-poignée de gros sel et mélangez.
Laissez reposer une demi-heure à une heure.

Au moment de servir, mettez les dès de concombre dans un ravier, pressez le jus du demi-citron jaune et mélangez.
(Proposez des piques ou des petites fourchettes pour le service.)

Bien que simplissime, cet accompagnement d’apéritif a toujours eu beaucoup de succès. Le meilleur investissement simplicité/plaisir ;)

Pour varier

Vous pouvez aussi utilisez de la fleur de sel au lieu du gros sel.


Recette de Delphine M., publiée sous licence libre, en juin 2013. Vous pouvez reproduire cette recette, à condition d’en mentionner l’auteur et de la partager dans les mêmes conditions.

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