Condiments

40 recettes

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• Champignons au gingembre, par Romy – 45 min
  34

  Laissez-vous surprendre par cette salade fraîche et épatante.

• Betteraves rôties au cumin – 1 h 5 min
  23
• Pommes de terre au cumin et à la coriandre, par Romy – 35 min
  21

  Délicieuses pommes de terre à l’huile au cumin, légèrement citronnée ! À savourer avec des merguez grillées au barbecue...

• Biscuits de la joie, par Hildegarde von Bingen – 38 min
  18
• Gomasio, par Romy – 5 min
  18

  Très simple à préparer, ce sel de sésame est un assaisonnement sain et savoureux : vous ne pourrez plus vous en passer !

• Pain d’épices fameux, par Romy – 1 j -23 h 1450 min
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  Pain d’épices léger et fameux, d’inspiration alsacienne et sans matière animale.

• Os à moelle grillés à la fleur de sel, par Tamago – 30 min
  15

  De l’os à moelle, même sans pot-au-feu ! C’est gras... mais qu’est-ce c’est bon !

• Salade de carottes au cumin, par Romy – 2 h 30 min
  11

  Ces carottes à l’algérienne se dégustent bien fraîches, avec des piques.

• Soupe de carottes et lentilles au curry, par Romy – 30 min
  11

  Rapide, nourrissante et savoureuse : que demander de plus !

• Poires au vin, par Romy – 1 h 35 min
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  Bien qu’un peu ancien et démodé, c’est un dessert fin et délicieux où le vin, les poires et les épices se marient très bien.

• L’élixir de violette d’Hildegarde, par Hildegarde von Bingen – 20 min
  9

  Une recette de bonheur fort sympathique… allez vite cueillir des violettes !

• Velouté de céleri au curry, par Romy – 30 min
  9

  Simple et rapide à préparer, ce velouté doux et onctueux est très goûteux.

• Salade d’oranges à la cannelle, par Romy – 1 h 15 min
  9
• Radis à la croque au sel, par Polatouche – 10 min
  9

  Rouge ou rose, le radis se croque cru, salé, avec un bout de pain beurré. Simple, classique et rapide.

• Soupe Chemin Vert, par RATP - Paris de Chefs – 35 min
  7

  Dans une cuillerée de cette soupe, vous êtes emporté par différentes saveurs... Une bonne soupe sucrée-salée qui ravira les amateurs d’aventure culinaire.

• Pétoncles sautés aux oignons et safran, par Romy – 3 h 40 min
  7
• Gâteau à la muscade, par Romy – 40 min
  7
• Remède contre la gorge qui gratte, par Polatouche – 15 min
  6
• Miel au gingembre, par Romy – 7 j  h 10 min
  6

  Ce miel arrangé est idéal pour assaisonner bien des plats de la cuisine asiatique et certains pains et desserts.

• Salade au maïs et patates tièdes au paprika, par Romy – 40 min
  5

  Salade savoureuse, parfaite au déjeuner pour se régaler avec un petit goût d’ailleurs.

• Tarte aux pommes et à la vergeoise, par christophe – 40 min
  5

  Une recette simple et facile pour une tarte croustillante au bon goût de pomme.

• Potatoes – 1 h
  5

  Patates rôties au paprika, comme les « potatoes » de McDonald’s.

• Velouté de chou-fleur au cumin – 30 min
  5
• Purée de carottes aux lentilles corail, par Romy – 30 min
  5
• Avocat au sel, par Romy – 1 min
  5

  D’une simplicité radicale... mais c’est peut-être bien ainsi qu’il est le meilleur.

• Velouté de topinambours au curry – 45 min
  5
• Poêlée de persil tubéreux au gingembre, par Mon AMAP – 25 min
  5

  Un plat tout à fait original, d’une douceur surprenante.

• Chou-fleur rôti aux épices indiennes – 1 h 45 min
  4
• Compotée d’oignons à la marocaine, par Radia – 3 h 15 min
  3
• Kalja – 1 h 30 min
  3

  Rustique et complet, ce plat traditionnel bosniaque est servi avec du pain de campagne, qu’on trempe volontiers dans le jus de cuisson.

• Crevettes teriyaki au gingembre, par Romy – 23 min
  3

  Ce plat sucré-salé qui émoustille les papilles peut être accompagné de riz ou être servi en apéro, avec des piques.

• Poulet sauté au gingembre, par Romy – 40 min
  3

  Hmm, c’est bon, ça pique et ça chante. Un plat à déguster le soir, en amoureux.

• Sirop de rose – 1 j  h 40 min
  2
• Oignons aux épices, par Mouchette – 30 min
  2

  Friandise pakistanaise à déguster en grignotage d’amoureux ou en accompagnement d’une viande de Noël.

• Confiture aux pétales de rose, par Sam – 45 min
  1

  Excellente sur une tranche de brioche à l’heure du goûter, ou en guise de coulis sur de la brousse de brebis ou tout autre fromage blanc.

• Sel d’ail – 4 h 10 min
  1
• Vodka réglisse – 15 h 15 min
  1
• Salade d’oranges, cannelle, eau de fleur d’oranger, par Chamsaya – 20 min
  

  Un plat frais, délicat qui plaît aux petits comme aux grands.

• Yaourt glacé au café, par Mouchette – 10 min
  
• Sardines grillées au basilic thaï – 40 min