Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.

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Coriandre fraîche

Aussi appelée persil arabe ou persil chinois. Ses feuilles contiennent des antioxydants aidant à lutter contre le vieillissement des cellules, contre certains cancers et les maladies cardiovasculaires. La coriandre fraîche contient aussi une importante proportion de vitamine K ou bêta-carotène qui stimule la coagulation sanguine.