Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
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Préparation : 10 min
| Cuisson : 5 min
| Attente : 1 j h
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| Mijoté
Faire fondre le chocolat cassé en morceaux, très doucement, dans une petite casserole à fond épais.
Mixer le tofu soyeux et le chocolat fondu, jusqu’à obtention d’une crème très lisse et légèrement mousseuse.
Verser dans des ramequins et réserver au frais pendant 24h.
Très rapide à faire avec très peu d’ingrédients, un délice ! Le tofu soyeux se trouve au rayon frais des magasins bio. Certains préfèrent ajouter un peu de sucre.
On peut mettre une plaquette entière de chocolat pour des crèmes plus fortes. Ou aussi ajouter de la noix de coco.
Recette de Ciélu, publiée sous licence libre, en décembre 2011. Vous pouvez reproduire cette recette, à condition d’en mentionner l’auteur et de la partager dans les mêmes conditions.
Riche en protéines, sels minéraux et vitamines. Le tofu est une source de protéines d’excellente qualité, mais dépourvu de cholestérol : il est idéal pour remplacer les viandes. Le consommer avec des céréales renforce son action. Il prévient certains cancers (du sein et de la prostate notamment).
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Vos commentaires
Le 23 décembre 2011 à 16:45, par Mlle Pigut
En réponse à : Crèmes au chocolat et au tofu soyeux
Effectivement c’est super pratique et facile à faire et très bon !
Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?
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