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Eau de citron

Préparation : 10 min | Attente : 30 min | Crudité

Boisson mexicaine désaltérante et rafraîchissante, idéale pour l’été et très simple à faire.

Végétalien
Sans œuf Sans lactose Sans gluten
15vote

Splashing Lemons - CC by-nc-nd AHMED...
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Ingrédients pour 6 verres :

  • 7 c. à soupe de sucre
  • 1 citron vert (non traité)
  • 1 litre d’eau

Eau de citron

Laver et couper le citron en morceaux, sans l’éplucher, le placer dans le bol du mixer. Ajouter le sucre et l’eau. Mixer jusqu’à ce que le citron soit entièrement broyé. Filtrer la préparation à l’aide d’une passoire, mettre au réfrigérateur.

Servir très frais, sur des glaçons, dans des verres de type « Tumbler ».

Info santé

Propriétés multiples. Effet dépuratif, propriétés antiseptiques, combat le mal de gorge et la voix enrouée, clarifie et unit le teint, et en plus c’est bon.

Pour varier

Utiliser de l’eau gazeuse à la place de l’eau plate (ou de la limonade, mais sans mettre le sucre indiqué). Pour les adultes qui aiment, ajouter 30 cl de rhum ou de tequila.


Recette publiée sous licence libre, en juillet 2009. Vous pouvez reproduire cette recette, à condition de la partager dans les mêmes conditions, avec un lien en retour vers cette page.

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Vos commentaires

  • Le 29 juin 2012 à 13:57, par Ookpik En réponse à : Eau de citron

    Je cherchais un dérivé de limonade de ce type depuis un moment et je suis ravi d’avoir trouvé cuisine-libre :)
    Je n’ai pas encore eu le temps de faire le tour de votre site mais je sens qu’il y a une mine de ressources culinaires intéressantes.
    Pour l’eau de citron, je n’avais que de la cassonade, même quantité, du coup j’ai augmenté le volume en eau à 1,5 litre. Un régale.
    Bonne continuation.

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