Ingrédients > Céréales et féculents > Céréales > Épeautre

Épeautre

L’épeautre est très riche en protéines et en glucides, c’est donc un excellent aliment de l’effort. Son fort taux de magnésium en fait aussi un aliment anti-stress. Son gluten est de bien meilleure qualité que celui des blés actuels et est donc généralement bien tolérée par les personnes intolérantes au gluten.