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Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Déjà 370 recettes, et ce n'est qu'un début !
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Trier par : Nouveauté| Alphabétique| Popularité| Étoiles
Accompagnements | Recettes de base | Bouillu | 30 min | Lentilles vertes
La cuisson des lentilles est très simple, rapide et sans trempage préalable.
Accompagnements | Recettes de base | Vapeur | 30 min | Patate
Cette cuisson à la vapeur préserve le goût et les nutriments. Basique, la pomme vapeur s’accommode avec tout.
Soupes et veloutés | Bouillu | 45 min | Potiron
Mais que faire de ce potiron ? Voici une soupe basique, facile, économique et vite préparée.
Accompagnements | Sauté | 25 min | Épinard
Terriblement simples et si bons : réconciliez-vous avec les épinards !
Accompagnements | Recettes de base | Vapeur | 20 min | Endive | Flandres & Chti
Faites cuire vos endives à la vapeur et sans sucre... c’est plus diététique et elles ne seront pas amères.
Grignotages | Four | 1 j 0 h 50 min | Graines de courge
Ne jetez plus vos graines de courges, grillez-les : un apéro original, délicieux et croustillant !
Quiches et cakes salés | Four | 35 min | Épinard
Soupes et veloutés | Bouillu | 30 min | Poireau
Ne jetez plus vos verts de poireaux ! Ce bouillon aux propriétés dépuratives et diurétiques, vous redonnera bonne mine.
Tartinades | Grignotages | 10 min | Sardine
Tartinades | Four | 30 min | Abats | Flandres & Chti
De l’os à moelle, même sans pot-au-feu ! C’est gras... mais qu’est-ce c’est bon !
Salades | Crudité | 10 min | Fenouil | Printemps | Été
Mais que faire de ce joli fenouil qui vous fait de l’œil ? Hop, une petite salade ravigorante et croquante, qui fait une entrée rafraîchissante.
Plats principaux | Sauté | 15 min | Saumon
Voici un plat facile et toujours très bon. Inratable !
Sauces | Conserves | 5 min | Sésame
Très simple à préparer, ce sel de sésame est un assaisonnement sain et savoureux : vous ne pourrez plus vous en passer !
Salades | 20 min | Frisée | Automne
Chaud et froid, tendresse et saveur, ça frisouille et ça gratouille.
Gratins | Four | 40 min | Endive | Flandres & Chti | Hiver
Un gratin d’hiver, classique, convivial et délicieux.
Plats principaux | Four | 35 min | Poissons et crustacés | Été
Du flétan, du pesto, hop au four : trop simple et très bon !
Salades | Crudité | 15 min | Champignon de Paris | Italie
Une salade rapide, légère et fraîche.
Plats principaux | Mijoté | 25 min | Poireau | Hiver
Plat d’hiver vite fait et plein de saveurs, idéal en repas du soir.
Accompagnements | Recettes de base | Vapeur | 35 min | Haricot vert
Voici la cuisson de base des haricots vers. S’ils sont frais du jardin, c’est un vrai bonheur !
Breuvages | Recettes de base | Crudité | 15 min | Orange
Plus riche en vitamines que n’importe quel jus d’orange du commerce !
Accompagnements | Salades | Bouillu | 1 h 10 min | Lentilles vertes
Pas si rustique qu’elle en a l’air, cette savoureuse salade de lentilles !
Recettes de base | Grignotages | Vapeur | 35 min | Artichaut
Les gros artichauts se cuisent à la vapeur et se dégustent tels quels, tièdes.
Salades | Crudité | 10 min | Endive | Flandres & Chti
Une association de goûts à découvrir : l’amertume des endives, le sucré de la pomme, la douceur de l’emmental, le croquant des noix...
Soupes et veloutés | Bouillu | 55 min | Oignon
Soupe traditionnelle, à boire le soir au coin du feu ou au petit matin, après la fête.
Plats principaux | Four | 50 min | Dorade
Gratins | Grignotages | Four | 45 min | Poireau
Très simple et délicieuse, cette petite gratinée de poireaux du soir...
Remèdes | Crudité | 1 j 0 h 10 min | Radis noir | Hiver
Il est très facile de préparer un sirop anti-tussif chez soi, à partir d’un radis noir.
Soupes et veloutés | Bouillu | 35 min | Feuilles | Flandres & Chti | Printemps
Ne jetez plus les fanes de vos radis : faites-en plutôt un potage.
Recettes de base | Bouillu | 25 min | Thon | Japon
Ce bouillon est la base de nombreux plats japonais.
Grignotages | Crudité | 10 min | Radis roses
Rouge ou rose, le radis se croque cru, salé, avec un bout de pain beurré. Simple, classique et rapide.
Un reste de riz ? Cette salade express vous le ressuscitera !
Tartinades | Four | 1 h 20 min | Ail
Accompagnements | Sauté | 20 min | Endive
Endives toutes simples, pour un souper rapide : très bonnes avec un bol de riz blanc et un œuf brouillé.
Gâteaux et desserts | Four | 55 min | Sucre
Soupes froides | Bouillu | 20 min | Courgette | Été | Automne
À réaliser avec le fromage à tartiner préféré des enfants, c’est un classique, facile et rapide à préparer.
Un bol de lait chaud au miel est un remède classique contre l’insomnie. Effet garanti en 20 min. Zzz...
Accompagnements | Recettes de base | Vapeur | 35 min | Patate
Accompagnement express pour repas nourrissant et nature, sans prise de tête. Chacun plume sa part.
Gratins | Four | 1 h | Reblochon | Hiver
Plat savoyard traditionnel, excellent pour réchauffer les froides soirées d’hiver.
Accompagnements | Grillade | 10 min | Courgette
Très simple, et ce n’est pas la peine d’en rajouter !
Plats principaux | 5 min | Thon | Grèce
Accompagnements | Four | 1 h | Patate
Patates rôties au paprika, comme les « potatoes » de McDonald’s.
Salades | Crudité | 40 min | Carotte
Cette entrée rafraîchissante est vraiment passe-partout. Un grand classique !
Plats principaux | Four | 15 min | Camembert
Salades | Plats principaux | 2 h 30 min | Légumes
Grignotages | 2 min | Banane
« P’tit déj astro », à déguster l’œil rivé au télescope, à deux heures du matin.
Salades | Marinade/Saumure | 1 h 15 min | Orange | Afrique du Nord | Été
Accompagnements | Bouillu | 15 min | Riz | Antilles
La cuisson du riz à la créole, se fait par excès d’eau, en jetant le riz dans un grand volume d’eau bouillante.
Grignotages | 5 min | Poire

En Inde les produits végétariens sont distingués des autres par un label vert. Ceux qui contiennent une dose, aussi infime soit-elle, d'ingrédients issu de viande, de poisson ou d'œuf, sont marqués en rouge.
Ce marquage est actuellement à l'essai sur ce site. Dautres symboles devraient bientót vous permettre de distinguer les recettes sans œufs, sans gluten, etc.
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