Familial

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116 recettes

Trier par : Nouveauté| Alphabétique| Popularité| Étoiles

• 36
  Hachis Parmentier

  Gratins | Purées | Plats principaux  | Four | 1 h  | Patate | Automne

  Ce gratin traditionnel, économique et familial, est toujours apprécié.

• 11
  Soupe miso

  Soupes et veloutés | Recettes de base  | Bouillu | 25 min  | Eau | Japon | Asie

  Toute simple, cette soupe est à la base du régime japonais. La longévité est au fond du bol.

• 11
  Galette de pomme de terre

  Plats principaux  | Sauté | 30 min  | Patate

  La galette de pomme de terre dans toute sa simplicité !

• 8
  Épinards à la crème

  

  Accompagnements  | Sauté | 25 min  | Épinard

  Terriblement simples et si bons : réconciliez-vous avec les épinards !

• 1
  Soupe poireaux pomme de terre

  Soupes et veloutés  | Bouillu | 30 min  | Poireau | Hiver

  Cette soupe rapide, bon marché et appréciée par temps froid est un incontournable de la cuisine familiale française.

• 
  Pommes au four

  Gâteaux et desserts  | Four | 0 | Pomme

• 2
  Pissaladière

  Quiches et cakes salés  | Four | 2 h  | Oignon | Été

  Recette traditionnelle de la pissaladière, tarte fine aux oignons et aux anchois, originaire de Nice.

• 13
  Soupe de potiron

  

  Soupes et veloutés  | Bouillu | 45 min  | Potiron

  Mais que faire de ce potiron ? Voici une soupe basique, facile, économique et vite préparée.

• 3
  Carbonade flamande

  Plats principaux  | Mijoté | 3 h 20 min  | Bœuf | Flandres & Chti

  Plat traditionnel des flandres.

• 5
  Salade de fenouil, sauce moutardée

  

  Salades  | Crudité | 10 min  | Fenouil | Printemps | Été

  Mais que faire de ce joli fenouil qui vous fait de l’œil ? Hop, une petite salade ravigorante et croquante, qui fait une entrée rafraîchissante.

• 3
  Gâteau au yaourt, pomme et caramel

  Gâteaux et desserts  | Four | 50 min  | Pomme

• 2
  Pâte à tarte ultra rapide

  Pâtes et pains  | Four | 3 min  | Blé

  Une casserole, une cuillère, et on ne met (presque) pas les mains dedans ; n’en déplaise à Nougaro. Même les enfants y parviennent !

• 
  Œuf cocotte

  Grignotages  | Four | 20 min  | Œufs

• 9
  Pain perdu

  Gâteaux et desserts  | Sauté | 25 min  | Pain | Flandres & Chti

  Que faire de vos vieux quignons de pain ? Un goûter très apprécié des enfants !

• 11
  American apple pie

  Gâteaux et desserts  | Four | 2 h 30 min  | Pomme | Amériques | Automne

  Pour fêter l’automne, voici la recette de cette traditionnelle, et si délicieuse, tourte aux pommes d’origine américaine.

• 3
  Haricot vert vapeur

  

  Accompagnements | Recettes de base  | Vapeur | 35 min  | Haricot vert

  Voici la cuisson de base des haricots vers. S’ils sont frais du jardin, c’est un vrai bonheur !

• 2
  Pommes de terre « plume ta part »

  

  Accompagnements | Recettes de base  | Vapeur | 35 min  | Patate

  Accompagnement express pour repas nourrissant et nature, sans prise de tête. Chacun plume sa part.

• 3
  Salade de mâche

  Salades  | Crudité | 10 min  | Mâche

  Salade de mâche tout simple, pour accompagner vos quiches au saumon.

• 7
  Potage de fanes de carottes

  Soupes et veloutés  | Bouillu | 35 min  | Feuilles

  Tout se mange, même les fanes de carottes, et c’est plein de vitamines !

• 
  Jambon à la chablisienne

  Plats principaux  | Four | 1 h  | Porc

• 
  Soupe de rutabaga à l’ail rôti

  Soupes et veloutés  | Bouillu | 50 min  | Rutabaga | Hiver

  Pleine de couleurs chaudes, cette réconfortante soupe d’hiver constitue un bon souper.

• 5
  Pasta alla carbonara

  Assiettes composées  | Bouillu | 20 min  | Pâtes

  Recette traditionnelle des pâtes à la carbonara, très populaire dans la cuisine italienne, aussi bien dans les familles que dans les restaurants. À base de pâtes, d’œufs et de poivre noir fraîchement moulu.

• 5
  Endives roulées au jambon

  

  Gratins  | Four | 40 min  | Endive | Flandres & Chti | Hiver

  Un gratin d’hiver, classique, convivial et délicieux.

• 5
  Gâteau à la pâte d’azuki

  Gâteaux et desserts  | Four | 55 min  | Azuki | Asie

  Ce gâteau tendre et très simple à réaliser, ressemble à s’y méprendre à un gâteau au chocolat.

• 6
  Lentilles au chorizo

  Plats principaux  | Mijoté | 1 h 5 min  | Lentilles vertes

  Un plat complet et riche en fer, d’inspiration espagnole, pour changer des traditionnelles lentilles aux saucisses.

• 1
  Râpée thaïlandaise de carottes et radis blanc

  Salades  | Crudité | 15 min  | Carotte | Asie

  Une vinaigrette thaïlandaise et voilà une salade très fraîche et bien parfumée, qui ensoleillera vos papilles.

• 1
  Tourte au poulet

  Quiches et cakes salés  | Four | 1 h  | Céréales

• 3
  Gratin Dauphinois

  Gratins  | Four | 1 h 50 min  | Patate | Hiver

  Véritable recette du gratin Dauphinois. Goûtez et vous aurez l’impression que vous n’en avez jamais mangé d’aussi bon !

• 3
  Artichauts à la vapeur

  

  Recettes de base | Grignotages  | Vapeur | 35 min  | Artichaut

  Les gros artichauts se cuisent à la vapeur et se dégustent tels quels, tièdes.

• 1
  Saumon sur son lit de fenouil

  Plats principaux  | Four | 55 min  | Saumon

  Rapide, légère et délicieuse, cette recette associant saumon et fenouil est excellente pour la santé.

• 4
  Salade de lentilles corail à la ciboulette

  Accompagnements | Salades  | Bouillu | 30 min  | Lentilles corail

• 6
  Riz cantonais

  Plats principaux  | Sauté | 30 min  | Riz | Asie | Printemps

  Ce plat très populaire de la cuisine chinoise est une façon pratique et savoureuse d’utiliser les restes de riz.

• 4
  Rôti de porc aux oignons

  Plats principaux  | Four | 1 h 15 min  | Porc

  Simple et rustique, mais drôlement bon.

• 6
  Côtes de bettes au lard

  Accompagnements  | Bouillu | 1 h  | Bettes

  Vieille recette de grand’mère... toujours aussi bonne !

• 5
  Soupe de carottes et lentilles au curry

  Soupes et veloutés  | Bouillu | 30 min  | Carotte | Inde

  Rapide, nourrissante et savoureuse : que demander de plus !

• 4
  Courge spaghetti bolognaise

  Gratins  | Mijoté | 55 min  | Spaghetti | Automne

  Des spaghettis végétales, sans gluten, nappées de sauce bolognaise : hum, qu’est-ce que c’est bon !

• 2
  Poulet aux cacahuètes

  Plats principaux  | SautéMijoté | 35 min  | Poulet

  Grand classique de la cuisine chinoise, ce plat très apprécié des enfants permet d’utiliser les cacahuètes de l’apéro.

• 4
  Pommes de terre sarladaises

  Accompagnements  | Mijoté | 1 h 45 min  | Patate

  Recette périgourdine traditionnelle, qui accompagnera une viande avec délices.

• 9
  Soupe aux lentilles, blettes et citron

  Soupes et veloutés  | Bouillu | 40 min  | Lentilles vertes | Afrique du Nord

  Une soupe traditionnelle libanaise à base de lentilles, de bettes et jus de citron.

• 
  Tarte au thon et à la moutarde

  Quiches et cakes salés  | Four | 30 min  | Thon

  Une tarte simple et rapide à faire pour des invités de dernière minute. Le mélange de saveurs de la moutarde et du thon ne laisse pas indifférent.

• 3
  Hachis parmentier au potimarron

  Gratins | Purées | Plats principaux  | Four | 1 h  | Potimarron

• 1
  Velouté de chou-rave

  Soupes et veloutés  | Bouillu | 40 min  | Chou-rave

  Redécouvrez le goût du chou-rave, ici délicieusement épicé.

• 7
  Poires au vin

  Gâteaux et desserts  | Bouillu | 1 h 35 min  | Poire

  Bien qu’un peu ancien et démodé, c’est un dessert fin et délicieux où le vin, les poires et les épices se marient très bien.

• 1
  Croûtons frits à l’ail

  Grignotages  | Sauté | 15 min  | Pain

  Les croûtons sont toujours appréciés. Ils réjouissent les salades et apportent un contraste agréable aux soupes crémeuses.

• 1
  Soupe à l’oignon

  

  Soupes et veloutés  | Bouillu | 55 min  | Oignon

  Soupe traditionnelle, à boire le soir au coin du feu ou au petit matin, après la fête.

• 
  Kalja

  Plats principaux  | Mijoté | 1 h 30 min  | Chou blanc

  Rustique et complet, ce plat traditionnel bosniaque est servi avec du pain de campagne, qu’on trempe volontiers dans le jus de cuisson.

• 10
  Velouté de courgettes

  

  Soupes froides  | Bouillu | 20 min  | Courgette | Été | Automne

  À réaliser avec le fromage à tartiner préféré des enfants, c’est un classique, facile et rapide à préparer.

• 1
  Salade de lentilles au tofu fumé

  Salades | Plats principaux  | Bouillu | 40 min  | Lentilles vertes | Été

  À la fois fraîche et très nourrissante, cette salade est parfaite pour les déjeuners d’été.

• 3
  Soupe douce à la citrouille

  Soupes et veloutés  | Bouillu | 35 min  | Citrouille

  Une soupe automnale, douce et sucrée, à savourer le soir devant la cheminée.

• 4
  Bouillon de rutabaga au nuoc-mâm

  Soupes et veloutés  | Bouillu | 20 min  | Eau

  Ne jetez pas le jus de cuisson de vos rutabagas : servez-le en potage clair. Celui-ci a une petite saveur d’ailleurs...