Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.

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Ingrédients > Viande, poisson, œuf > Viandes > Abats > Foie gras

Foie gras

Foie de l’oie ou du canard, hypertrophié par gavage, vendu cru ou prêt à consommer. Très énergétique, il se caractérise par sa richesse en acides gras saturés et monoinsaturés.