Courges

31 recettes

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• Soupe de potiron – 45 min
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  Mais que faire de ce potiron ? Voici une soupe basique, économique et vite préparée.

• Graines de courge grillées, par Romy – 1 j  h 50 min
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  Ne jetez plus vos graines de courges, grillez-les : un apéro original et croustillant !

• Tian de courgettes, tomates et chèvre sur riz, par Romy – 2 h
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  Courgettes, tomates et riz se marient savoureusement pour former un plat fondant et complet pour le dîner. Hmm...

• Velouté de courgettes – 20 min
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  À réaliser avec le fromage à tartiner préféré des enfants, c’est un classique, facile et rapide à préparer.

• Flan de courgettes, par Cyril MARION – 7 h 5 min
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• Courge spaghetti bolognaise, par Romy – 55 min
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  Des spaghettis végétales, sans gluten, nappées de sauce bolognaise : hum, qu’est-ce que c’est bon !

• Cuisson de la courge spaghetti – 1 h 5 min
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  Sa chair généreuse se démêle et forme d’étonnants spaghettis végétales, à cuisiner façon carbonara ou bolognaise ! Les enfants adorent.

• Courge butternut rôtie aux épices – 25 min
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  Une recette d’hiver simple et rapide, pour un délice fondant et parfumé, à servir en accompagnement.

• Hachis parmentier au potimarron, par Romy – 1 h
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• Velouté de potimarron aux herbes, par Romy – 40 min
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  Cette délicieuse soupe de potimarron souligne en douceur son goût de châtaigne.

• Courgettes vapeur en sauce ciboulette, par Romy – 25 min
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  Saviez-vous que les courgettes pouvaient être si bonnes ?

• Courgettes farcies au chèvre frais, par Romy – 20 min
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• Velouté de potimarron aux épices – 40 min
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• Purée de courgettes aux fines herbes, par Romy – 35 min
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• Risotto aux courgettes et champignons de Paris, par Bacqué Jean-Luc – 50 min
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• Doux velouté à la citrouille – 35 min
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  Une soupe automnale, douce et sucrée, à savourer le soir devant la cheminée.

• Petit gratin de pâtisson et pomme de terre, par Romy – 45 min
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  Petit gratin tout simple et rapide pour jeune pâtisson solitaire... L’occasion de découvrir cette courge.

• Soupe paysanne à la citrouille, par Romy – 1 h 50 min
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  Soupe façon grand’mère, chaleureuse et réconfortante, qui se prépare surtout l’hiver pour son goût et sa couleur.

• Purée au potimarron, par Romy – 40 min
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  Cette purée douce accompagnera vos viandes grillées, foies de veau et volailles.

• Panna cotta de citrouille au lait de coco, par Sam – 35 min
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• Magret de canard à l’orange au potiron – 1 h
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  Le canard à l’orange est un classique de la cuisine traditionnelle française. Un peu long et compliqué à réaliser, en voici une version express et colorée...

• Pâtisson farci à la bolognaise, par Romy – 1 h
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• Courgettes grillées – 10 min
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  Très simple, et ce n’est pas la peine d’en rajouter !

• Choucroute du Siam, par Florian – 45 min
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• Courge vapeur, par Romy – 25 min
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  Cette cuisson servira de base pour vos purées, veloutés, et autres préparations aux courges.

• Gratin à la citrouille – 1 h 20 min
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• Pâtisson poêlé, par christophe – 25 min
  
• Courge spaghetti au Comté, par Mon AMAP – 1 h 20 min
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• Confiture de cheveux d’ange – 1 h 40 min
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• Velouté de patidou
  
• Jus de citrouille – 45 min
  

  Ce jus de citrouille sucré est la boisson préférée d’Harry Potter et de tout apprenti sorcier digne de ce nom.