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Échalote
Rose ou grise, elle a un goût plus fin que son cousin l’oignon. Elle étonne par sa richesse en vitamines et en minéraux. Elle posséderait une forte activité antioxydante.
2 recettes
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Carottes râpées à l’échalote, par Romy – 40 min
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Cette entrée rafraîchissante est vraiment passe-partout. Un grand classique !
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Pavé de saumon à l’échalote, par Romy – 25 min
9Et bien figurez-vous que ça ne se marie pas si mal...
