Légumes verts

86 recettes

Trier par : Nouveauté | Durée | Alphabétique | Popularité | Étoiles

• Cuisson des bettes – 25 min
  42
• Cuisson des épinards – 21 min
  38
• Œufs mollets florentine, par Romy – 40 min
  32

  Œufs et épinards frais se marient bien et cette recette est un délice ! À savourer en repas du soir, avec du bon pain pour saucer...

• Soupe de fanes de carottes, par Romy – 35 min
  31

  Tout se mange, même les fanes de carottes et c’est plein de vitamines !

• Soupe de fanes de radis, par Romy – 35 min
  22

  Ne jetez plus les fanes de vos radis : faites-en plutôt un potage.

• Bouillon de poireaux – 30 min
  20

  Ne jetez plus vos verts de poireaux ! Ce bouillon aux propriétés dépuratives et diurétiques, vous redonnera bonne mine.

• Quiche aux poireaux – 1 h
  19

  Classique quiche aux poireaux, pour manger des fibres sans bouder sa gourmandise.

• Cuisson des choux de Bruxelles – 40 min
  17

  Les choux de Bruxelles se cuisent à l’eau, avant de finir en gratin, en ragoût ou tout simplement sautés au beurre.

• Potée auvergnate – 3 h 30 min
  17

  Recette traditionnelle auvergnate, de pot au feu à base de chou et de porc.

• Fenouil braisé – 1 h 15 min
  17

  Braisé, le fenouil est le compagnon idéal de vos grillades.

• Salade de fenouil, sauce moutardée, par Romy – 10 min
  16

  Mais que faire de ce joli fenouil qui vous fait de l’œil ? Hop, une petite salade ravigorante et croquante, qui fait une entrée rafraîchissante.

• Salade d’endives aux pommes et aux noix, par Romy – 10 min
  16

  Une association de goûts à découvrir : l’amertume des endives, le sucré de la pomme, la douceur de l’emmental, le croquant des noix...

• Soupe aux lentilles, blettes et citron, par Romy – 40 min
  15

  Une soupe traditionnelle libanaise à base de lentilles, de bettes et jus de citron.

• Côtes de bettes au lard, par Mouchette – 1 h
  15

  Vieille recette de grand’mère... toujours aussi bonne !

• Gratin de macaronis au brocoli et au jambon, par Romy – 40 min
  13

  Gratin familial : même les enfants adorent !

• Salade de chou aux raisins, par Romy – 15 min
  12

  Redécouvrez le chou avec cette salade douce et croquante. Trop bon !

• Épinards à la crème, par Romy – 25 min
  12

  Terriblement simples et si bons : réconciliez-vous avec les épinards !

• Aubergine et poivrons grillés en salade, par Gros – 50 min
  11

  Diner léger pour soirée d’été.

• Soupe poireaux pomme de terre – 30 min
  10

  Cette soupe rapide, bon marché et appréciée par temps froid est un incontournable de la cuisine familiale française.

• Fondue de poireaux au saumon fumé, par Romy – 25 min
  10

  Plat d’hiver vite fait et plein de saveurs, idéal en repas du soir.

• Endives roulées au jambon, par Romy – 40 min
  10

  Un gratin d’hiver, classique, convivial et délicieux.

• Crème de fenouil, par Romy – 35 min
  9

  Servie chaude ou froide, cette crème de fenouil accompagne agréablement le saumon.

• Gratin de chou fleur, par Romy – 40 min
  9

  Ce gratin est un classique et fait aimer le chou-fleur à tous !

• Endives vapeur, par Romy – 20 min
  9

  Faites cuire vos endives à la vapeur et sans sucre... c’est plus diététique et elles ne seront pas amères.

• Purée aux épinards – 35 min
  9

  Délicieuse purée, d’un vert intense, que même les enfants adorent.

• Risotto aux poireaux et saumon fumé – 50 min
  8

  Un succulent risotto où les poireaux font chanter le saumon fumé.

• Coleslaw – 1 h 20 min
  8

  Un classique anglo-saxon, tout croquant et gai, pour varier les salades de chou blanc.

• Quiche aux épinards et au chèvre, par Romy – 35 min
  8
• Frisée aux lardons – 20 min
  7

  Chaud et froid, tendresse et saveur, ça frisouille et ça gratouille.

• Chou émincé citronné, par Romy – 20 min
  7

  Émincé de base pour composer des salades pleines de vitamines.

• Salade de mangue aux crevettes – 15 min
  7
• Gratin de quinoa aux blettes et à la féta, par Romy – 55 min
  7
• Soupe au chou chinois et shiitake, par Romy – 40 min
  6
• Saumon sur son lit de fenouil, par Romy – 55 min
  6

  Rapide, légère et délicieuse, cette recette associant saumon et fenouil est excellente pour la santé.

• Soupe au chou – 1 h 15 min
  6

  Probablement la plus traditionnelle des soupes, la voici telle qu’on l’apprécie encore en Franche-Comté ou en Bourgogne.

• Artichauts à la vapeur – 35 min
  5

  Les gros artichauts se cuisent à la vapeur et se dégustent tels quels, tièdes.

• Sauté de chou chinois aux petits lardons, par Romy – 30 min
  5

  Garniture goûtue pour accompagner une viande, des saucisses ou un filet de poisson blanc.

• Tarte à la rhubarbe, par Asr – 40 min
  5

  Cette tarte est un régal pour les amateurs de sucré salé. Ou plutôt, de sucré-amer.

• Préparation du chou-fleur, par Romy – 10 min
  5

  Qu’on prévoit de le manger cru ou cuit, ou de le congeler pour plus tard, voici comment le préparer le chou-fleur.

• Salade grecque – 45 min
  5

  Cette salade grecque traditionnelle apporte un peu de fraîcheur aux jours chauds...

• Fondue de poireaux, par Tamago – 20 min
  5
• Salade de mâche, par Romy – 10 min
  5

  Salade de mâche tout simple, pour accompagner vos quiches au saumon.

• Velouté de fenouil, par Romy – 40 min
  4

  Ce savoureux velouté apaise les soucis digestifs.

• Salade au maïs et patates tièdes au paprika, par Romy – 40 min
  4

  Salade savoureuse, parfaite au déjeuner pour se régaler avec un petit goût d’ailleurs.

• Flan de blettes, par Mon AMAP – 20 min
  4
• Velouté de cresson, par Romy – 40 min
  4

  Ce velouté réconforte des jours de printemps où le soleil se cache. La saveur inimitable du cresson, frais et acidulé, réveille les papilles et chasse la grisaille.

• Crumble à la rhubarbe, fraise et noix de coco, par Moustache – 45 min
  4
• Côtes de blettes à la tomate, par Cédric – 1 h 20 min
  4
• Chou blanc au lard, par Cédric – 1 h 25 min
  4
• Gratinée de poireaux aux lardons, par Romy – 45 min
  4

  Très simple et délicieuse, cette petite gratinée de poireaux du soir...

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