Feuilles

40 recettes

Trier par : Nouveauté| Alphabétique| Popularité| Étoiles

• 14
  Cuisson des épinards

  Recettes de base  | VapeurSauté | 21 min  | Épinard

• 8
  Épinards à la crème

  

  Accompagnements  | Sauté | 25 min  | Épinard

  Terriblement simples et si bons : réconciliez-vous avec les épinards !

• 4
  Coleslaw

  Salades  | Crudité | 1 h 20 min  | Chou blanc

  Un classique anglo-saxon, tout croquant et gai, pour varier les salades de chou blanc.

• 6
  Endives vapeur

  

  Accompagnements | Recettes de base  | Vapeur | 20 min  | Endive | Flandres & Chti

  Faites cuire vos endives à la vapeur et sans sucre... c’est plus diététique et elles ne seront pas amères.

• 7
  Cuisson des choux de Bruxelles

  Accompagnements | Recettes de base  | Bouillu | 40 min  | Choux de Bruxelles

  Les choux de Bruxelles se cuisent à l’eau, avant de finir en gratin, en ragoût ou tout simplement sautés au beurre.

• 6
  Quiche aux épinards et au chèvre

  

  Quiches et cakes salés  | Four | 35 min  | Épinard

• 2
  Purée aux épinards

  Purées  | Vapeur | 35 min  | Épinard

  Délicieuse purée, d’un vert intense, que même les enfants adorent.

• 7
  Potage de fanes de carottes

  Soupes et veloutés  | Bouillu | 35 min  | Feuilles

  Tout se mange, même les fanes de carottes, et c’est plein de vitamines !

• 2
  Sauté de chou chinois aux petits lardons

  Accompagnements  | Mijoté | 30 min  | Chou chinois | Asie

  Garniture goutue pour accompagner une viande, des saucisses ou un filet de poisson blanc.

• 3
  Salade de mâche

  Salades  | Crudité | 10 min  | Mâche

  Salade de mâche tout simple, pour accompagner vos quiches au saumon.

• 3
  Frisée aux lardons

  

  Salades  | 20 min  | Frisée | Automne

  Chaud et froid, tendresse et saveur, ça frisouille et ça gratouille.

• 5
  Aubergine et poivrons grillés en salade

  Assiettes composées  | Sauté | 50 min  | Aubergine | Été

  Diner léger pour soirée d’été.

• 5
  Endives roulées au jambon

  

  Gratins  | Four | 40 min  | Endive | Flandres & Chti | Hiver

  Un gratin d’hiver, classique, convivial et délicieux.

• 3
  Velouté de cresson

  Soupes et veloutés  | Bouillu | 40 min  | Cresson | Printemps

  Ce velouté réconforte des jours de printemps où le soleil se cache. La saveur inimitable du cresson, frais et acidulé, réveille les papilles et chasse la grisaille.

• 28
  Œufs mollets florentine

  Gratins  | Four | 40 min  | Épinard | Printemps

  Œufs et épinards frais se marient bien et cette recette est un délice ! À savourer en repas du soir, avec du bon pain pour saucer...

• 
  Salade aux gésiers de canard

  Assiettes composées  | Sauté | 45 min  | Abats

• 4
  Soupe de fanes de radis

  

  Soupes et veloutés  | Bouillu | 35 min  | Feuilles | Flandres & Chti | Printemps

  Ne jetez plus les fanes de vos radis : faites-en plutôt un potage.

• 
  Salade de chou chinois au sésame

  Salades  | Crudité | 15 min  | Chou chinois | Asie

• 2
  Stoemp aux choux de Bruxelles

  Accompagnements | Purées  | Bouillu | 55 min  | Choux de Bruxelles | Flandres & Chti

• 1
  Endives sautées

  

  Accompagnements  | Sauté | 20 min  | Endive

  Endives toutes simples, pour un souper rapide : très bonnes avec un bol de riz blanc et un œuf brouillé.

• 8
  Salade d’endives aux pommes et aux noix

  

  Salades  | Crudité | 10 min  | Endive | Flandres & Chti

  Une association de goûts à découvrir : l’amertume des endives, le sucré de la pomme, la douceur de l’emmental, le croquant des noix...

• 1
  Salade de chou aux raisins

  Salades  | Crudité | 15 min  | Chou blanc

  Redécouvrez le chou avec cette salade douce et croquante. Trop bon !

• 3
  Salade au maïs et patates tièdes au paprika

  Assiettes composées  | Sauté | 40 min  | Patate | Amériques | Hiver

  Cette salade est savoureuse, parfaite au déjeuner : ce n’est pas si compliqué de se régaler avec un petit goût d’ailleurs.

• 
  Savoureux choux de Bruxelles

  Accompagnements  | Mijoté | 30 min  | Choux de Bruxelles

  Belle assiette de légumes verts, bien tendres et qui regorgent de saveur !

• 2
  Chou émincé citronné

  Recettes de base | Conserves  | Crudité | 20 min  | Chou blanc

  Émincé de base pour composer des salades pleines de vitamines.

• 1
  Kim chi

  Accompagnements  | Marinade/Saumure | 9 j 0 h 10 min  | Chou chinois

  Ce chou mariné pimenté est un mets traditionnel coréen très populaire, accompagnant les plats servis avec du riz.

• 2
  Petits flans chèvre-épinard

  Accompagnements  | Four | 30 min  | Épinard

• 1
  Salade grecque

  Salades  | Crudité | 45 min  | Concombre | Grèce | Été

  Cette salade grecque traditionnelle apporte un peu de fraîcheur aux jours chauds...

• 
  Navettes d’endives parmesan pécan

  Grignotages  | Crudité | 20 h 30 min  | Endive

• 3
  Navettes d’endives à la feta

  Grignotages  | Crudité | 20 min  | Feta

• 1
  Salade de mangue aux crevettes

  Salades  | 15 min  | Mangue

• 4
  Soupe au chou chinois et shiitake

  Soupes et veloutés  | Bouillu | 40 min  | Chou chinois | Automne

• 1
  Endives braisées au citron

  Accompagnements  | Mijoté | 45 min  | Endive | Flandres & Chti

• 0
  Soupe froide à la roquette

  Soupes froides  | Bouillu | 3 h 25 min  | Roquette | Été

  Désaltérante, cette soupe d’été est délicieuse avec du poisson grillé.

• 1
  Salade de mâche et graines germées

  Salades  | Crudité | 5 min  | Graines germées

• 
  Kalja

  Plats principaux  | Mijoté | 1 h 30 min  | Chou blanc

  Rustique et complet, ce plat traditionnel bosniaque est servi avec du pain de campagne, qu’on trempe volontiers dans le jus de cuisson.

• 1
  Salade verte aux radis

  Salades  | Crudité | 5 min  | Feuille de chêne

• 1
  Petite mâche douce, festive

  Salades  | Crudité | 15 min  | Mâche

  C’est une salade douce et sucrée que l’on servira en petites quantités, pour décorer l’assiette, en accompagnement d’un bon foie gras.

• 
  Velouté de mâche

  Soupes et veloutés  | Bouillu | 50 min  | Mâche | Printemps

• 4
  Soupe au chou

  Soupes et veloutés  | Bouillu | 1 h 15 min  | Chou vert | Grand-Est

  Probablement la plus traditionnelle des soupes, la voici telle qu’on l’apprécie encore en Franche-Comté ou en Bourgogne.