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Artichaut
Peu énergétique, il apporte plusieurs minéraux (potassium, phosphore, calcium et magnésium) et vitamines (B et C). Il favorise les fonctions d’élimination urinaire et intestinale.
Recettes
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Artichauts à la vapeur – 35 min
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Les gros artichauts se cuisent à la vapeur et se dégustent tels quels, tièdes.
