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Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Déjà 375 recettes, et ce n'est qu'un début !
Bettes
Bettes à carde ou côtes de blettes, ce légume tout simple se prête à de nombreuses interprétations culinaires. Riche de minéraux, de fibres et d’oligo-éléments, la blette est aussi laxative, diurétique, émolliente, tonique et rafraîchissante.
4 recettes
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18
Cuisson des bettes
Recettes de base | Bouillu | 25 min | Bettes
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6
Côtes de bettes au lard
Accompagnements | Bouillu | 1 h | Bettes
Vieille recette de grand’mère... toujours aussi bonne !
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9
Soupe aux lentilles, blettes et citron
Soupes et veloutés | Bouillu | 40 min | Lentilles vertes | Afrique du Nord
Une soupe traditionnelle libanaise à base de lentilles, de bettes et jus de citron.
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4
Gratin de quinoa aux blettes et à la féta
Gratins | Plats principaux | Four | 55 min | Bettes
Êtes-vous végétarien ?
En Inde les produits végétariens sont distingués des autres par un label vert. Ceux qui contiennent une dose, aussi infime soit-elle, d'ingrédients issu de viande, de poisson ou d'œuf, sont marqués en rouge.
Ce marquage est actuellement à l'essai sur ce site. Dautres symboles devraient bientót vous permettre de distinguer les recettes sans œufs, sans gluten, etc.
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