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Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Déjà 370 recettes, et ce n'est qu'un début !
Chou-rave
Aussi appelé « colrave » (kohlrabi), il permet de couvrir le besoin journalier en vitamine C. Riche en vitamines, en biotine et en acide folique ainsi qu’en magnésium, calcium et sélénium, il contribuerait à nous protéger des cancers, particulièrement celui du poumon. Ses feuilles contiennent énormément de vitamines.
7 recettes
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1
Dauphinois de chou-rave
Gratins | Four | 1 h 20 min | Chou-rave
Aussi bon qu’un gratin Dauphinois, mais plus léger, plus fin...
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Kohlrabi en salade crémeuse
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Râgout de chou-rave à l’aneth
Accompagnements | Mijoté | 30 min | Chou-rave
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6
Chou-rave râpé aux pommes et noix
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1
Velouté de chou-rave
Soupes et veloutés | Bouillu | 40 min | Chou-rave
Redécouvrez le goût du chou-rave, ici délicieusement épicé.
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1
Flan de chou-rave
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3
Poulet au chou-rave citronné
Assiettes composées | Mijoté | 1 h | Chou-rave
Le chou-rave se marie parfaitement au citron dans ce plat délicat.
Êtes-vous végétarien ?
En Inde les produits végétariens sont distingués des autres par un label vert. Ceux qui contiennent une dose, aussi infime soit-elle, d'ingrédients issu de viande, de poisson ou d'œuf, sont marqués en rouge.
Ce marquage est actuellement à l'essai sur ce site. Dautres symboles devraient bientót vous permettre de distinguer les recettes sans œufs, sans gluten, etc.
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