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Gâteau au yaourt, par bohwaz

Préparation : 10 min | Cuisson : 30 min | Four

Non végétarien !
Sans viande
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Ingrédients pour 4 à 8 :

  • 1 pot de yaourt nature
  • 2 pots de sucre
  • 3 pots de farine
  • 2 œufs
  • 1 demi pot d’huile (ou 10 à 20 g de beurre fondu, ou de la crème fraîche avec matière grasse)
  • 1 demi sachet de levure (si la farine n’en contient pas déjà)

Gâteau au yaourt

Dans un saladier mélanger tous les ingrédients, dans n’importe quel ordre.

Verser la pâte ainsi obtenue dans un moule à gâteau (si non silicone, n’oubliez pas de le beurrer et fariner légèrement pour que le gâteau se détache facilement).

Enfourner à 180°C pendant 25-30 minutes, vérifiez régulièrement où en est la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau, si elle est sèche (et non couverte de pâte non cuite) c’est que c’est bon !

C’est une recette très simple et rapide à réaliser qu’il est possible d’agrémenter à tous les goûts.

Pour varier

Ce gâteau est une excellente base qui peut être adaptée à n’importe quel goût, ajouter simplement fruits ou autres éléments à la pâte. Variantes testées avec succès : bananes, banane et morceaux de chocolat, cacao en poudre et cerises, remplacer le sucre par du miel pour un goût « pain d’épice », banane et kiwi, abricot, etc.


Recette de bohwaz, publiée sous LAL, en janvier 2013. Vous pouvez reproduire cette recette, à condition d’en mentionner l’auteur et de la partager dans les mêmes conditions, en mentionnant explicitement la licence.

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