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Gelée double agrume

Préparation : 30 min | Cuisson : 4 h | Bouilli

Végétalien
Sans viande Sans œuf Sans lactose Sans gluten
8vote

Appétissante photo - CC by-nc-nd Shoko Muraguchi
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Ingrédients

  • 100 ml jus d’orange
  • 100 ml jus de pamplemousse
  • 20 g sucre
  • 1 g d’agar-agar

Gelée double agrume

Chauffer le jus d’orange dans une casserole. Ajouter la moitié du sucre et laisser fondre. Y dissoudre la moitié d’agar-agar.

Verser dans des verrines transparentes, jusqu’à la moitié de chacune. Laisser prendre un minimum, 2 heures au réfrigérateur.

Recommencer avec l’autre jus, pour compléter les verrines, en versant doucement sur l’autre liquide déjà solide. Laisser refroidir 2 heures au réfrigérateur. Servir frais.

Info santé

Un gelée sans matière grasse, ni protéine grâce à l’agar-agar, un produit issu des algues marines entièrement végétal.


Recette publiée sous licence libre, en décembre 2012. Vous pouvez reproduire cette recette, à condition de la partager dans les mêmes conditions, avec un lien en retour vers cette page.

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Vos commentaires

  • Le 17 décembre 2012 à 14:30, par lutin En réponse à : Gelée double agrume

    Bonjour,

    merci pour cette recette qui encore une fois est à la portée de tous et tellement bonne, bien belle semaine, bises

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