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40 recettes

Trier par : Nouveauté| Alphabétique| Popularité| Étoiles

• 26
  Cuisson du quinoa

  Accompagnements | Recettes de base  | Bouillu | 20 min  | Quinoa

  Cuisson de base des graines de quinoa : simple et rapide.

• 16
  Salade de lentilles aux noix

  

  Accompagnements | Salades  | Bouillu | 1 h 10 min  | Lentilles vertes

  Pas si rustique qu’elle en a l’air, cette savoureuse salade de lentilles !

• 5
  Cuisson du riz

  Accompagnements | Recettes de base  | Bouillu | 30 min  | Riz | Japon | Asie

  Ce mode de cuisson traditionnel, dit « gohan », préserve la saveur et les apports nutritionnels du riz. Apparemment très simple, il demande pourtant précision et attention.

• 
  Chouchouka de Blida

  Tartinades  | Mijoté | 10 h 15 min  | Poivron | Afrique du Nord | Été

• 7
  Quiche aux poireaux

  Quiches et cakes salés  | Four | 1 h  | Poireau | Automne

  Classique quiche aux poireaux, pour manger des fibres sans bouder sa gourmandise.

• 10
  Lentilles au chorizo

  Plats principaux  | Mijoté | 1 h 5 min  | Lentilles vertes | Hiver

  Un plat complet et riche en fer, d’inspiration espagnole, pour changer des traditionnelles lentilles aux saucisses.

• 5
  Salade de lentilles corail à la ciboulette

  Accompagnements | Salades  | Bouillu | 30 min  | Lentilles corail

• 5
  Carottes râpées à l’échalote

  

  Salades  | Crudité | 40 min  | Carotte

  Cette entrée rafraîchissante est vraiment passe-partout. Un grand classique !

• 6
  Quiche aux épinards et au chèvre

  

  Quiches et cakes salés  | Four | 35 min  | Épinard

• 7
  Salade de pommes de terre aux haricots verts

  Salades  | 10 min  | Patate | Été

  Salade rapide d’étudiante pressée, également appréciée l’été en pique-nique ou pour accompagner un barbecue.

• 9
  Salade de quinoa feta

  Salades  | Bouillu | 0 | Quinoa | Été

  Frais comme une salade grecque, ce plat complet, sain et rapide est parfait pour les soirées d’été.

• 1
  Soupe au pistou

  Soupes et veloutés  | Bouillu | 4 h 30 min  | Légumineuses

  Bien pratique, cette soupe qui se sert aussi bien chaude que froide, est un plat complet.

• 12
  Pommes de terre au cumin et à la coriandre

  Accompagnements | Salades  | Vapeur | 35 min  | Patate | Afrique du Nord | Été

  Délicieuses pommes de terre à l’huile au cumin, légèrement citronnée ! À savourer avec des merguez grillées au barbecue...

• 4
  Tzatziki

  Sauces  | 1 h  | Fromage blanc | Grèce | Été

  Ces concombres à la fraîcheur mentholée, constituent un mezzé traditionnel grec et turc, qui sert de sauce ou d’entrée.

• 5
  Tarte au maroilles

  Quiches et cakes salés  | Four | 20 min  | Maroilles | Flandres & Chti | Hiver

  Célèbre spécialité chti, la tarte au maroilles, dont le goût est plus doux que l’odeur, ravit les amateurs de fromage.

• 7
  Riz au lait

  

  Gâteaux et desserts  | 2 h 5 min  | Lait

  Plat simple à cuisiner, le riz au lait peut se prendre en dessert, en goûter ou en p’tit déj.

• 2
  Beurre d’anchois

  Tartinades  | Crudité | 1 h  | Beurre

  À tartiner sur des toasts, pour l’apéritif ou pour agrémenter une salade. À laisser fondre sur une pomme de terre vapeur...

• 5
  Rôti de porc aux oignons

  Plats principaux  | Four | 1 h 15 min  | Porc

  Simple et rustique, mais drôlement bon.

• 
  Patates en braises et sauce ciboulette

  Accompagnements  | Four | 1 h 20 min  | Patate

  Comment nourrir et régaler facilement les dizaines de convives de votre soirée barbecue ?

• 3
  Cake aux olives et au jambon

  Quiches et cakes salés  | Four | 1 h 40 min  | Porc

• 1
  Taboulé libanais

  Accompagnements  | 20 min  | Persil | Liban

• 5
  Quiche Lorraine

  Quiches et cakes salés  | Four | 40 min  | Œufs | Grand-Est

  Tarte salée traditionnelle de l’Est de la France, à base de pâte brisée et d’œufs battus avec de la crème.

• 2
  Pommes de terre « plume ta part »

  

  Accompagnements | Recettes de base  | Vapeur | 35 min  | Patate

  Accompagnement express pour repas nourrissant et nature, sans prise de tête. Chacun plume sa part.

• 3
  Céleri râpé mayonnaise

  Salades  | Crudité | 15 min  | Céleri rave

  Plus légère que la traditionnelle rémoulade, cette salade permet de mieux apprécier le goût du céleri.

• 5
  Salade de carottes au cumin

  Salades  | Vapeur | 2 h 30 min  | Carotte | Afrique du Nord | Été

  Ces carottes à l’algérienne se dégustent bien fraîches, avec des piques.

• 1
  Punch Pelican

  Breuvages  | 12 min  | Bière | Flandres & Chti | Antilles

  Facile à préparer, ce cocktail Martiniquais à la bière régalera vos nombreux convives.

• 2
  Pâtes carbonara étudiantes

  

  Plats principaux  | Bouillu | 20 min  | Pâtes | Italie

  Cette variante étudiante des pâtes carbonara est testée par votre serviteur depuis le début de ses études : elle est idéale pour des soirées nombreuses quand on ne sait pas cuisiner.

• 5
  Salade d’oranges aux olives noires

  Salades  | Crudité | 1 h 15 min  | Orange | Afrique du Nord | Été

  Une entrée fraîche et délicieuse

• 2
  Salade de lentilles au magret

  Salades  | Bouillu | 1 h  | Lentilles vertes | Sud-Ouest

• 3
  Thé glacé aux agrumes

  

  Breuvages  | Bouillu | 2 h 10 min  | Eau | Été

• 
  Grolle de Haute-Savoie

  Breuvages  | 10 min  | Alcool | Hiver

  La grolle de la Yaute est une boisson céleste. Divine et immaculée, elle ravive les cœurs des montagnards de Haute-Savoie.

• 4
  Sauce coktail allégée

  

  Sauces  | 5 min  | Produits laitiers

  Cette sauce légère s’accorde très bien avec les avocats et les crevettes.

• 
  Soupe de chou-fleur au cheddar

  Soupes et veloutés  | Bouillu | 1 h  | Chou-fleur | Automne

• 6
  Riz cantonais

  Plats principaux  | Sauté | 30 min  | Riz | Asie | Printemps

  Ce plat très populaire de la cuisine chinoise est une façon pratique et savoureuse d’utiliser les restes de riz.

• 8
  Pain d’épices fameux

  Gâteaux et desserts  | Four | 1 j 1 h 10 min  | Miel | Grand-Est | Hiver

  Pain d’épices léger et fameux, d’inspiration alsacienne et sans matière animale.

• 1
  Salade d’olives mchermel

  Salades  | Crudité | 2 h 15 min  | Olives | Afrique du Nord

• 2
  Lentilles à la dijonnaise

  

  Plats principaux  | Mijoté | 40 min  | Lentilles blondes | Grand-Est

  Laissez-vous tenter par ce plat vite préparé et convivial, qui se suffit à lui-même. Très bon avec sa petite note moutardée.

• 1
  Brochettes d’escargots

  Grignotages  | Grillade | 13 h 45 min  | Escargot

• 4
  Soupe au chou

  Soupes et veloutés  | Bouillu | 1 h 15 min  | Chou vert | Grand-Est

  Probablement la plus traditionnelle des soupes, la voici telle qu’on l’apprécie encore en Franche-Comté ou en Bourgogne.

• 5
  Velouté de pois cassés

  Soupes et veloutés  | Bouillu | 1 h 45 min  | Petits pois | Hiver