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Gratin de macaronis au brocoli et au jambon, par Romy

Préparation : 10 min | Cuisson : 30 min | Four

Gratin familial : même les enfants adorent !

Non végétarien !
Sans œuf
45vote

Appétissante photo - CC by Cédric
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Ingrédients pour 4 personnes :

  • 200 g de pâtes (pennes ou macaronis)
  • 200 g d’épaule de jambon
  • 500 g de brocoli
  • 20 cl de sauce béchamel (ou crème soja)
  • 60 g de parmesan
  • Sel et poivre

Gratin de macaronis au brocoli et au jambon

Préchauffez votre four à 210°C.

Faites chauffer un litre d’eau dans une grande casserole. Nettoyez les brocolis, ôtez les parties abimées. Coupez-les en petits bouquets. Débitez les tiges en tronçons de moins d’un centimètre d’épaisseur.

Quand l’eau bout, jetez-y les brocolis. Faites-les cuire 10 minutes, puis sortez-les avec une écumoire et laissez-les égoutter de côté.
Mettez les pâtes à cuire dans l’eau bouillante des brocolis. Égouttez-les.
Coupez le jambon en dès.

Dans un plat à gratin, déposez les pâtes, les brocolis et les dès de jambon. Mélangez avec la crème. Saupoudrez de parmesan râpé.

Enfournez et laissez gratiner 10 minutes.


Recette de Romy, publiée sous licence libre, en février 2009. Vous pouvez reproduire cette recette, à condition d’en mentionner l’auteur et de la partager dans les mêmes conditions.

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