Houmous de haricots tarbais et poivron, par

Préparation : 10 min

Végétarien
Sans viande Sans œuf
1
Houmous de haricots tarbais et poivron Rated 4.00 out of 5 based on 1 ratings.

Appétissante photo - manonrp


Ingrédients pour 6 :

  • 300 g de haricots tarbais cuits
  • 1 poivron moyen rouge grillé, sans la peau
  • 2 càs de jus de citron
  • 2 càs d’huile d’olive vierge extra
  • 1 càs de purée de sésame (tahin)
  • 2 càs de yaourt nature
  • 1 petite gousse d’ail
  • 15 feuilles de basilic
  • sel

Houmous de haricots tarbais et poivron

Mixer les Haricots Tarbais avec le poivron, l’ail et les feuilles de basilic jusqu’à ce qu’ils soient crémeux. Si besoin, ajouter un peu d’eau. Saler.
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger.
Servir comme dip avec du pain.

Conseil du chef

Conservation : ce houmous se garde 2-3 jours au frais couvert de papier film.


Recette partagée par manonrp en juillet 2015. Par Edda Onorato du blog Un déjeuner de soleil.

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