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Huile d’olive

Elle est un des fondements de la cuisine méditerranéenne (ou régime crétois).

  • L’huile d’olive vierge est riche en antioxydants. Savoureuse, elle s’utilise en assaisonnements.
  • L’huile d’olive raffinée a un goût plus neutre et peut s’utiliser en cuisson.

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