Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Créer mon carnet de recettes | Me connecter
Préparation : 15 min
| Cuisson : 30 min
| 
| Bouilli
Ce jus de citrouille sucré est la boisson préférée d’Harry Potter et de tout apprenti sorcier digne de ce nom.
Évider, éplucher et couper la citrouille en morceaux.
Passer les morceaux à la centrifugeuse.
Sinon, les écraser, puis filtrer pour en récupérer le jus.
Mélanger avec presque autant de jus d’orange.
Ajouter le miel en mélangeant pour diluer.
Verser dans les verres, décorer de graines de pavot.
Déguster frais.
Incontournable pour tout familier de Poudlard, l’infâme jus de citrouille (pumpkin juice) est, avec la bièraubeurre (butterbeer), la boisson favorite d’Harry Potter. Cette boisson entièrement inventée par l’auteur J.K Rowling, est la version sorcière de notre jus d’orange, qui partage la même couleur. Idéal pour fêter Hallowe’en !
Pour peu que l’on utilise des produits frais, c’est une boisson bourrée de vitamines et d’antioxydants.
Vous pouvez remplacer le jus d’orange par du jus de pomme, d’ananas ou même du cidre. Ajoutez éventuellement des épices.
Si vous n’avez pas de centrifugueuse, faites cuire la citrouille dans le jus d’orange pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien tendre, puis mixez le tout avec du miel avant de servir froid.
Variantes sur isaveurs.com, in & out the city, linternaute.com...
Recette publiée sous licence libre, en octobre 2010. Vous pouvez reproduire cette recette, à condition de la partager dans les mêmes conditions, avec un lien en retour vers cette page.
La citrouille et le potiron contiennent très peu de calories et la texture de leur chair est idéale pour confectionner d’onctueux potages. Comme leur couleur vibrante le laisse présager, ils regorgent d’antioxydants.
Contenus sous licence libre, publiés avec SPIP. Design sous copyright, tous droits réservés.
© 2009-2012 cuisine-libre.fr
| Mentions Légales | Échange de liens | Contact | Abonnez-vous !
Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?
Suivre les commentaires :
| 