Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.

Créer mon carnet de recettes |

Jus de gingembre citronné

Préparation : 20 min | Attente : 10 min | Crudité | Marinade/Saumure

Boisson fraîche et tonique, très appréciable l’été !

Végétalien
68vote

Lemongrass & Ginger Liqueur - CC by-sa FotoosVanRobin
Permalien Envoyer cette recette par courriel Imprimez cette recette Donnez votre avis


Ingrédients pour 5 bouteilles :

  • 5 litres d’eau
  • 150 g de gingembre frais (c’est suffisant)
  • 6 citrons jaunes pressés
  • 350 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 branches de menthe fraîche

Jus de gingembre citronné

Éplucher le gingembre puis le râper ou le mixer avec un demi litre d’eau. Ajouter un demi litre d’eau et laisser macérer au moins 10 min.

Filtrer pour récupérer le jus, en pressant bien. Compléter d’eau jusqu’à 5 litres. Ajouter le jus des citrons pressés et les sucres. Bien mélanger jusqu’à dissolution complète du sucre. Effeuiller et rincer la menthe avant de l’ajouter.

Mettre en bouteilles et conserver au frais (jusqu’à 5 jours au réfrigérateur).


Recette publiée sous licence libre, en août 2013. Vous pouvez reproduire cette recette, à condition de la partager dans les mêmes conditions, avec un lien en retour vers cette page.

Haut

Vos commentaires

  • Le 14 juillet 2014 à 00:23, par benange En réponse à : Jus de gingembre citronné

    comment fait on pour obtenir les grains au lieu du jus ? merci

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Qui êtes-vous ?

Pour afficher votre trombine avec votre message, enregistrez-la d’abord sur gravatar.com (gratuit et indolore) et n’oubliez pas d’indiquer votre adresse e-mail ici.

Ajoutez votre commentaire ici
  • Ce formulaire accepte les raccourcis SPIP [->url] {{gras}} {italique} <quote> <code> et le code HTML <q> <del> <ins>. Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.

Suivre les commentaires : RSS 2.0 | Atom

Jus de gingembre citronné 4.00 sur 5 68 ratings. 69 user reviews.