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Kémia en verrine, par paddy

Préparation : 20 min | Attente : 2 h

Végétalien
Sans viande Sans œuf Sans lactose Sans gluten
6vote

Kemia en verrine - GNU GPL P. Carpentier
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Ingrédients pour 8 :

  • 5 piments verts
  • 2 tomates
  • un filet d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • sel

Kémia en verrine

Faire griller les piments au four. Les ouvrir, retirer toutes les graines (ce sont elles qui donnent le piquant au piment) et les passer sous l’eau. Couper les piments et les tomates en petits dés. Saler, verser un filet d’huile d’olive. Bien mélanger.

Mettre au frais 2 bonnes heures au minimum.

Juste avant de servir, vous pouvez ajouter 1 gousse d’ail hachée très finement dont vous aurez enlevé le germe qui est indigeste.

Mélanger. Disposer dans les verrines.
Déguster à l’apéritif.

Attention, si vous mettez l’ail : le mettre au tout dernier moment pour éviter le goût trop prononcé.

Pour varier

À la place de la présentation en verrine, vous pouvez présenter la kémia sur des tranches de pains grillées.


Recette de paddy, publiée sous licence libre, en août 2011. Vous pouvez reproduire cette recette, à condition d’en mentionner l’auteur et de la partager dans les mêmes conditions.

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Vos commentaires

  • Le 7 août 2011 à 13:08, par Mlle Pigut En réponse à : Kémia en verrine

    MMm ca a l’air vraiment delicieux et j’adore l’idee de le servir sur du pain !

  • Le 22 août 2011 à 14:16, par verrine En réponse à : Kémia en verrine

    ma mère adore le piment,elle va être super contente de gouter à ta recette merci du partage

  • Le 31 août 2011 à 14:00, par aurore En réponse à : Kémia en verrine

    merci pour cette délicieuse recette

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