Kémia en verrine, par paddy
Préparation : 20 min
| Attente : 2 h
Sans viande
Sans œuf
Sans lactose
Sans gluten
Ingrédients pour 8 :
- 5 piments verts
- 2 tomates
- un filet d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- sel
Kémia en verrine
Faire griller les piments au four. Les ouvrir, retirer toutes les graines (ce sont elles qui donnent le piquant au piment) et les passer sous l’eau. Couper les piments et les tomates en petits dés. Saler, verser un filet d’huile d’olive. Bien mélanger.
Mettre au frais 2 bonnes heures au minimum.
Juste avant de servir, vous pouvez ajouter 1 gousse d’ail hachée très finement dont vous aurez enlevé le germe qui est indigeste.
Mélanger. Disposer dans les verrines.
Déguster à l’apéritif.
Conseil du chef
Attention, si vous mettez l’ail : le mettre au tout dernier moment pour éviter le goût trop prononcé.
Pour varier
À la place de la présentation en verrine, vous pouvez présenter la kémia sur des tranches de pains grillées.
Recette de paddy, publiée sous licence libre, en août 2011.
Vous pouvez reproduire cette recette, à condition d’en mentionner l’auteur et de la partager dans les mêmes conditions.
Kémia en verrine
sur 5
ratings.
3 user reviews.
Vos commentaires
Le 7 août 2011 à 13:08, par Mlle Pigut
En réponse à : Kémia en verrine
MMm ca a l’air vraiment delicieux et j’adore l’idee de le servir sur du pain !
Le 22 août 2011 à 14:16, par verrine
En réponse à : Kémia en verrine
ma mère adore le piment,elle va être super contente de gouter à ta recette merci du partage
Le 31 août 2011 à 14:00, par aurore
En réponse à : Kémia en verrine
merci pour cette délicieuse recette
Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?
Suivre les commentaires :
| 