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Macarons caroube noisette, par Sam

Préparation : 20 min | Cuisson : 15 min | Four

Non végétarien !
Sans viande
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Appétissante photo - CC by-nc-nd Йоана Петрова
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Ingrédients

  • 2 œufs séparés
  • 185 g de sucre en poudre
  • 2 cuil. à soupe de caroube en poudre
  • 250 g de noix de coco râpée
  • 60 g de noisettes hachées
  • 100 g de caroube fondu

Macarons caroube noisette

Préchauffez le four à 180°C (th 4).

Battez les blancs d’œufs en neige. Ajoutez le sucre, une cuillère à chaque fois, en continuant de battre régulièrement.

Battez les jaunes d’œuf avec la poudre de caroube. Incorporez délicatement au mélange précédent. Ajoutez la noix de coco et les noisettes hachées.

Disposez de petits monticules de pâte sur des plaques de four légèrement huilées et faites cuire pendant 15 minutes, jusqu’à ce que les macarons soient fermes.

Laissez refroidir sur les plaques. Saupoudrez de caroube fondu.


Recette de Sam, publiée sous licence libre, en octobre 2015. Vous pouvez reproduire cette recette, à condition d’en mentionner l’auteur et de la partager dans les mêmes conditions.

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Vos commentaires

  • Le 19 octobre 2015 à 18:17, par henebe En réponse à : Macarons caroube noisette

    bonjour, très beau macaron. Mais je suis novice car je ne connais pas le caroube. Pouvez vous me dire c’est quoi et ou l’acheter

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