Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.

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Maroilles

Le maroilles (ou marolles) est un fromage au lait de vache, à pâte molle, à croûte lavée rouge orangé. Bonne source de protéines partiellement prédigérées (du fait du raffinage), une portion couvre 9 à 12 % du besoin total quotidien.