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Migaine, par Tamago

Préparation : 10 min

Non végétarien !
Sans viande Sans gluten
27vote

Appétissante photo - CC by joyosity
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Ingrédients pour 1 quiche :

  • 3 œufs entiers
  • 25 à 50 cl de crème fraîche épaisse

Migaine

Dans un grand bol, battre ensemble les œufs et la crème.

Une migaine est une préparation culinaire constituée d’œufs et de crème fraîche. Elle est la base de la quiche, notamment Quiche Lorraine. On peut également l’utiliser dans des tartes (pommes, rhubarbe…) en complément de la pâte.


Recette de Tamago, publiée sous CC0, en mars 2014. Vous pouvez reproduire cette recette, à condition d’en mentionner l’auteur et de la partager dans les mêmes conditions, en mentionnant explicitement la licence.

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