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Mini gâteau au chocolat fondant, par cuisinedegrand-mère

Préparation : 10 min | Cuisson : 7 min | Four

Non végétarien !
Sans viande Sans lactose
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Appétissante photo - cuisinedegrand-mère
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Ingrédients pour en moyenne 5 petits ramequins :

  • 200 g de chocolat noir
  • 90 g de sucre roux
  • 3 œufs
  • 40 g de farine

Mini gâteau au chocolat fondant

Préchauffer votre four 170°C.

Faire fondre votre chocolat avec le beurre coupé en petit dés au micro-onde ou au bain marie. Dans un saladier, battre vos œufs avec le sucre pendant quelques minutes. Ensuite rajoutez la farine et continuez à battre le mélange.

Beurrez vos petits moules et les fariner légèrement, versez la préparation et enfourner pendant 5 ou 7 minutes.

Laisser refroidir.

Avec mes emportes pièces j’ai découpé le gâteau en plusieurs parties petites moyennes grandes pour les superposer l’un sur l’autre et avant de déposer le deuxième un petit coulis de chocolat sur le premier gâteau et vous poser le deuxième délicatement et vous décorer avec un kit-katball et voila. Mais attention c’est un gâteau fondant et coulant c’est juste pour le plaisir des yeux il est très fondant à la première cuillère. Les enfants adorent et se régalent. Et nous aussi.

À déguster avec une crème ou un coulis de fruits rouges ou une crème anglaise.

Respectez bien le temps de cuisson et à la température et surtout préchauffez bien le four avant.

Pour varier

Vous pouvez ajouter du chocolat blanc au centre comme coulis meme methode et le servir avec un coulis de creme anglaise ou un coulis de fruit rouge .


Recette de cuisinedegrand-mère, publiée sous licence libre, en mars 2014. Vous pouvez reproduire cette recette, à condition d’en mentionner l’auteur et de la partager dans les mêmes conditions.

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