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Mozzarella
Fromage à pâte cuite filée au lait de bufflonne ou de vache. Dans les deux cas, elle contient 45 % de matières grasses. La mozza fait partie des fromages les moins caloriques : aucune raison alors de se passer d’elle. Très riche en calcium, elle fournit en outre une belle quantité de protéines.
6 recettes
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Tomate mozzarella – 15 min
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Salade de l’été par excellence, superbement savoureuse, rafraîchissante et vite préparée.
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Tagliatelles tomates mozzarella, par Romy – 15 min
8Salade de pâtes tièdes, rapide à préparer et savoureuse comme un soir d’été...
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Ciabatta tomates mozzarella – 20 min
7Assez simple à préparer, c’est un succulent souper !
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Bruschetta tomates mozzarella – 15 min
3Tartines de tomates, croustillantes et très parfumées, hmmm !
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Tartine tomate, mozarella et coppa, par Gros – 30 min
3En Italie, on appelle ça « bruschetta », nous nous contenterons du trivial « tartine ». Tout comme les pizzas, on peut en inventer une infinité.
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Mozza fumée aux nectarines sautées, par Sam – 25 min
