Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.

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Noix de cajou

Comme la plupart des fruits à écale et oléagineux, près des trois quarts des calories totales de la noix de cajou sont des lipides. Ceux-ci sont majoritairement des acides gras monoinsaturés bénéfiques sur la santé cardiovasculaire.