Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.

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Ingrédients > Viande, poisson, œuf > Poissons et crustacés > Nước mắm

Nước mắm

Aussi appelé « sauce poisson » ou « fish sauce », c’est une sauce à base de poisson fermenté dans une saumure. Le nuoc-mâm remplace le sel dans la plupart des préparations culinaires vietnamiennes.