Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.

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Noix de pécan

Originaire d’Amérique du Nord, aussi appelée « pacane », c’est le fruit sec le plus riche en calories. Avec ses 87 % de lipides, il apporte 750 calories pour 100 g. Elle renferme beaucoup d’antioxydants, aidant ainsi à prévenir les maladies liées au vieillissement. C’est une excellente source de manganèse et de cuivre et une bonne source de zinc.