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Palmiers au beurre de cacahuètes, par quelquesgrammesdecuisine

Préparation : 45 min | Cuisson : 15 min | Four

Végétarien
Sans viande Sans œuf
17vote

Appétissante photo - quelquesgrammesdecuisine
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Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 pâte feuilletée
  • 200 g de sucre
  • beurre de cacahuètes

Palmiers au beurre de cacahuètes

Prenez votre pâte et aplatissez-la bien afin d’obtenir un rectangle. Parsemez de sucre en dessous et au dessus de la pâte. Pliez votre pâte de chaque côté (dans la longueur) : 1/4 -1/4. Recouvrez de nouveau de sucre. Repliez de nouveau votre pâte (vous devez obtenir plusieurs couches) de chaque côté.

Pour ne pas changer, rajoutez encore du sucre. Rajoutez du beurre de cacahuètes au coeur du palmier pour un goût un peu différent des palmiers classiques.

Placez votre tube de pâte dans du papier film et laissez reposer au frais 20 min.

Préchauffez votre four à 200°C.

Enlevez le papier film et coupez des rondelles de 5 mm. Placez vos palmiers sur une plaque, en les espacer bien, car ils gonflent à la cuisson !

Laissez cuire 15 à 17 minutes.

N’hésitez pas à rajouter du sucre avant de cuire vos palmiers. La caramélisation n’en sera que meilleure !

Voir la recette en images : Palmiers au sucre et beurre de cacahuètes


Recette de quelquesgrammesdecuisine, publiée sous licence libre, en mai 2015. Vous pouvez reproduire cette recette, à condition d’en mentionner l’auteur et de la partager dans les mêmes conditions.

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