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Papillote de courgettes au citron, par Cédric

Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min | Four

Végétarien
Sans viande Sans œuf Sans gluten
24vote

Appétissante photo - CC by-sa balise42
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Ingrédients pour 4 personnes :

  • 500 g de courgettes
  • 50 g de beurre
  • 1 citron
  • 2 cuil. à café de romarin
  • sel, poivre

Papillote de courgettes au citron

Coupez les courgettes en rondelles très fines ou râpez-les grossièrement. Déposez-les dans un grand morceau d’aluminium.

Réduisez le beurre en crème avec le jus et le zeste de citron, le romarin. Salez, poivrez. Nappez-en les courgettes et fermez hermétiquement la feuille d’aluminum.

Faites cuire 15 min au four, à 200°C. Sortez la papillote du four et secouez-la doucement pour enrober les courgettes de beurre aromatisé. Servez aussitôt.


Recette de Cédric, publiée sous licence libre, en août 2013. Vous pouvez reproduire cette recette, à condition d’en mentionner l’auteur et de la partager dans les mêmes conditions.

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